Кулинария🍴

👩‍🍳Карри из куриной печени со сливочным соусом 📋Ингредиенты: "Куриная печень 450 г Репчатый лук 1 штука Чеснок 1 зубчик Растительное масло 1 ст. ложка Резаные томаты в собственном соку 200–300 г Приправа карри в порошке 1 ст. ложка Куриный бульон или вода 250 мл Соль по вкусу Жирные сливки 80 мл Кинза несколько веточек" 🔪Приготовление: "Замочите куриную печень в холодной воде на 15 минут. Тем временем мелко порубите лук и чеснок. Слейте с печени жидкость, обсушите, удалите все прожилки и плё...

👩‍🍳Как приготовить те самые пирожные «Вупи пай» в домашних условиях 📋Ингредиенты: "Мука 210 г Какао-порошок без сахара 60 г Соль ½ ч. ложки Разрыхлитель 1 ч. ложка Сода 1 ч. ложка Крупное яйцо 1 штука Жидкий кефир 120 г Кофе 60 мл Сливочное масло 170 г Сахар 200 г" 🔪Приготовление: "В большую миску просейте муку, какао, соль, разрыхлитель и соду. Отдельно взбейте венчиком яйцо, кефир и остывший кофе. Миксером взбейте размягчённое масло вместе с сахаром. Должна получиться пышная масса. Введите...

👩‍🍳Хычины с мясом на сковороде 📋Ингредиенты: "Мука 3 стакана Сода ½ ч. ложки Соль ½ ч. ложки + для начинки Кефир 1 стакан Сливочное масло 30 г + для смазывания Говяжий фарш 600 г Молотый чёрный перец ½ ч. ложки" 🔪Приготовление: "Перемешайте муку, соду, соль, кефир и размягчённое масло. Затем помесите руками, добиваясь мягкого однородного теста. Если нужно, добавьте ещё немного кефира. Накройте тесто плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут. Для начинки руками смешайте фарш, п...

👩‍🍳Итальянский кремовый супчик с куриным фаршем за 35 минут 📋Ингредиенты: "Оливковое масло ½ ст. ложки Куриный фарш 450 г Чеснок 3 зубчика Итальянские травы 2 ч. ложки Молотый острый перец по вкусу Паста фарфалле или другие макароны 220 г Куриный бульон 1 л Лимоны 2 штуки Рикотта 400 г Молоко 120 мл Молотый чёрный перец по вкусу Замороженный зелёный горошек 170 г Пармезан 60 г Соль по вкусу" 🔪Приготовление: "Разогрейте в кастрюле масло на огне выше среднего. Выложите куриный фарш, оставьте н...

👩‍🍳Как приготовить те самые пирожные «Вупи пай» в домашних условиях 📋Ингредиенты: "Мука 210 г Какао-порошок без сахара 60 г Соль ½ ч. ложки Разрыхлитель 1 ч. ложка Сода 1 ч. ложка Крупное яйцо 1 штука Жидкий кефир 120 г Кофе 60 мл Сливочное масло 170 г Сахар 200 г" 🔪Приготовление: "В большую миску просейте муку, какао, соль, разрыхлитель и соду. Отдельно взбейте венчиком яйцо, кефир и остывший кофе. Миксером взбейте размягчённое масло вместе с сахаром. Должна получиться пышная масса. Введите...

👩‍🍳Шикарные вафли «Красный бархат» с сырным кремом 📋Ингредиенты: "Мука 200 г Разрыхлитель 10 г Соль ½ ч. ложки Коричневый сахар 100 г Какао-порошок без сахара 3 ст. ложки Сливки жирностью 20% 200 мл Яйца 3 штуки Ванильный экстракт 2 ч. ложки Красный гелевый пищевой краситель 1–2 ч. ложки Крем-сыр 400 г Сахарная пудра 100 г" 🔪Приготовление: "Соедините муку, разрыхлитель, соль, сахар и какао. Добавьте сливки, яйца, ванильный экстракт и краситель. Перемешайте венчиком. Количество красителя подс...

👩‍🍳Идеальный банановый кекс «Миндальный круассан» 📋Ингредиенты: "Сливочное масло 100 г Миндальная мука или крошка 100 г Мелкий сахар 100 г Яйцо 1 штука Миндальный экстракт 1 ч. ложка" 🔪Приготовление: "Соедините растопленное остывшее масло и все остальные ингредиенты для франжипана. Займитесь банановым тестом. В отдельной миске смешайте размягчённое или растопленное масло с сахаром. Вмешайте в масляную массу яйца и миндальный экстракт. Пюрируйте бананы и добавьте в масляную смесь. Всыпьте мук...

👩‍🍳Очень сытный картофельный тарт с консервированным тунцом без муки 📋Ингредиенты: "Картофель 650 г Растительное масло 1 ст. ложка Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Базилик сушёный по вкусу" 🔪Приготовление: "Картофель отварите в мундирах, остудите и очистите. Выложите картошку в форму для запекания, слегка смазанную растительным маслом. Раздавите клубни при помощи толкушки или стакана, слепив основу тарта, заходя на бортики. Разровняйте ложкой. Смажьте картофельную основу раститель...

👩‍🍳Вкуснейший ПП-пудинг из манго и ещё двух ингредиентов 📋Ингредиенты: "Желатин 12 г Вода 60 мл Мякоть манго 400 г Йогурт греческий 450 г" 🔪Приготовление: "Желатин залейте водой, перемешайте и оставьте на 10 минут. Манго очистите, нарежьте небольшими кусочками, добавьте йогурт и пробейте блендером до однородности. Желатиновую массу немного прогрейте в микроволновке или на водяной бане и вмешайте в основную массу. Пробейте блендером ещё раз. Разлейте по формочкам и уберите в холодильник миним...

👩‍🍳Завтрак с Лайфхакером 📋Ингредиенты: "Лепёшки роти 2 штуки Сулугуни 130 г Яйца 3 штуки Творог жирностью 5% 150 г Соль 2 щепотки Перец чёрный молотый по вкусу" 🔪Приготовление: "Лепёшки роти достаньте из морозилки, обычно они упакованы в бумажные листы с обеих сторон. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер Уберите листы и выложите лепёшки на пекарскую бумагу, дайте разморозиться в течение 5 минут. Если оставить роти размораживаться в листах, они к ним прилипнут. Фото: Алина Лебедева / Лайфхакер Те...