Вкусные Рецепты от Шефа

Свекольник 🍀 Продукты: Свёкла варёная — 500 г Зелёный лук — 1 пучок Укроп — 1 пучок Огурцы — 3–4 шт (средние) Яйца — 3 шт в суп + 1 для украшения Кефир — 900 мл Газировка — 300 мл Соль, перец — по вкусу Горчица (не острая) — 1 ст. л. Лимонный сок — 1–2 ст. л. Готовим так: Мелко рубим лук и укроп, солим, слегка мнём толкушкой или ложкой. Добавляем натёртую свёклу, огурцы и яйца. Вливаем холодные кефир и минералку. Добавляем горчицу, лимонный сок, солим, перчим. Хорошо перемешиваем. Подавать с ль...

Закуска из времен СССР, которую все забыли 🤯 🔸 150 г сушек + молоко 🔸 500 г куриного фарша 🔸 1 луковица 🔸 1 яйцо 🔸 зелень 🔸 соль, перец — по вкусу 🔸 майонез 🔸 сыр Сухарики заливаем молоком и оставляем минут на 50. Пусть хорошо пропитаются, но не превращаются в кашу. К фаршу добавляем лук (измельчите в комбайне или на тёрке — сок лучше отжать), яйцо, мелко рубленую зелень, соль, перец, хорошо вымешиваем. На противень выкладываем пропитанные сушки, сверху из фарша формируем небольшие фрик...

Нежные котлетки из семги 🐟 Ингредиенты: 1 картофелина 300 г брокколи 1 ч.л. лимонного сока 400 г семги соль, перец Приготовление: Семгу или форель мелко нарежьте кубиками. Картофель отварите и разомните в пюре, влейте лимонный сок. Брокколи опустите в кипящую подсоленную воду на 5 минут, затем измельчите и добавьте к картофельно-рыбной массе. Введите специи, хорошо перемешайте. Разогрейте на сковороде растительное масло. Влажными руками сформируйте котлеты и жарьте на среднем огне до румяной ко...

Булочки с корицей, от которых невозможно оторваться 🥰 Тесто: теплое молоко — 250 мл, сахар — 90 г, соль — 1/3 ч.л., дрожжи — pockets, яйца — 2 шт, масло — 90 г, мука — 550–600 г. Начинка: сахар — 120 г, корица — 20 г, масло — 50 г, сливки 10% — 50 мл. Крем: творожный сыр — 350 г, сахарная пудра — 150 г, масло — 70 г. Приготовление: В молоко добавьте сахар, соль, дрожжи. Оставьте на 10 минут до пены. Добавьте яйца, часть муки, масло, затем остальную муку. Замесите 3 мин. Смажьте маслом, уберите ...

Сырные квери по-грузински 🧀 🇬🇪 Что нужно: 1 кг муки 1 ч. л. соли 2 яйца 400 мл холодной воды Сыр сулугуни Сыр имеретинский Готовим 5–7 минут, пока не всплывут 💧 Вкусные Рецепты от Шефа

Противовоспалительный микс для бодрого утра 🍊 Ингредиенты: 3 моркови 2 крупных куска имбиря сок 3 апельсинов 350 мл воды 1 ч. л. куркумы 150–200 г мёда несколько горошин молотого чёрного перца Что даёт: — Укрепляет иммунитет — Нормализует пищеварение — Стимулирует выработку коллагена — Выравнивает цвет кожи — Снимает воспаления Пейте натощак каждое утро — по 50–100 мл Вкусные Рецепты от Шефа

Удон с курицей по-японски 🍜 Что понадобится: лапша удон — 300 г морковь — 1 шт. лук — 1/2 шт. болгарский перец — 1 шт. шампиньоны — 100 г куриное филе — 350 г соевый соус — 80 г соус терияки — 60 г вода — 90 г Готовим так: Курицу и овощи (перец, морковь, лук) нарежьте тонкой соломкой, грибы — пластинками. Смешайте соус: соедините терияки, соевый соус и воду. Удон отварите в кипятке 3 минуты, затем откиньте на дуршлаг. На сковороде с сильным нагревом обжарьте овощи, добавьте шампиньоны — через п...

Куриный строганов за 15 минут 🍗 На 600 г куриного филе (подойдёт грудка или бедро) 300 г шампиньонов, 1 луковица растительное и сливочное масло Для соуса: 200 г сметаны (20%), 500 мл кипятка 1 ст. л. горчицы, 1 ст. л. томатной пасты 2 ст. л. муки, соль, перец, сушеный чеснок, копчёная паприка Приготовление: Курицу обжариваем на сильном огне около 3 минут — как зарумянилась, сразу вынимаем. В той же сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем лук, добавляем грибы, ждём, пока выпарится жид...

Крылышки, от которых не откажется никто — 100% успех 👌🔥 Готовьте на свидании — и впечатление останется на долгое время 😋 Ингредиенты: - Крылья куриные - соус барбекю 🍖 - Горчица - Майонез - Соевый соус - Сок апельсина - Острая паприка - Соль по вкусу - Кунжут для подачи Приготовление: Разделите крылья по суставам. Смешайте все ингредиенты, выложите на противень и в духовку — 190° на 40 минут. Периодически поливайте соусом, чтобы корочка была блестящей, а мясо — сочным 💯 Гарнир: - Картофель ...

Нежная рыбка в сметане 🍽️ Что нужно: Филе минтая, хека или трески — 500 г Сметана 15% — 240 г Мука — 15 г Морковь — 1 небольшая Лук — 1 штука Чеснок — 2 зубчика Соль, специи для рыбы, чёрный перец Вода — 70 мл Подсолнечное масло Укроп Как готовить: На масле слегка обжарь лук до мягкости, затем добавь тёртую морковь и доведи до готовности. Положи нарезанную кубиками рыбу, жарь на сильном огне, пока не уйдёт вся влага. Посоли, поперчи, добавь специи. Смешай сметану, муку, измельчённый чеснок, пер...