👩‍🍳Карри из куриной печени со сливочным соусом 📋Ингредиенты: "Куриная печень 450 г Репчатый лук 1 штука Чеснок 1 зубчик Растительное масло 1 ст. ложка Резаные томаты в собственном соку 200–300 г Приправа карри в порошке 1 ст. ложка Куриный бульон или вода 250 мл Соль по вкусу Жирные сливки 80 мл Кинза несколько веточек" 🔪Приготовление: "Замочите куриную печень в холодной воде на 15 минут. Тем временем мелко порубите лук и чеснок. Слейте с печени жидкость, обсушите, удалите все прожилки и плёнки. Нарежьте кусочками. Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте лук 4–5 минут. Добавьте помидоры без жидкости, пряности и чеснок. Готовьте 2–3 минуты, пока из томатов не выпарятся остатки жидкости. Можно использовать свежие помидоры, нарезанные мелкими кусочками. Выложите туда же куриную печень и подрумяньте с двух сторон. Влейте бульон или воду, посолите. Накройте крышкой, доведите до кипения и тушите на слабом огне 10–15 минут, до полной готовности печени. Влейте сливки, перемешайте. Всыпьте рубленую кинзу." ✨