Kulina - вкусные рецепты каждый день! 🍳

Классические постные жаворонки на дрожжах Этот рецепт считается базовым и самым популярным. Ингредиенты: мука пшеничная около 500-600 г. (3,5-4 стакана) вода теплая 250 мл. дрожжи свежие (прессованные) 25 г. (или 1 ст. ложка сухих) сахар 3-4 ст. ложки соль щепотка масло растительное без запаха 50 мл. изюм (для глазок) крепкая сладкая заварка черного чая или растительное масло для смазывания Способ приготовления: В теплой воде растворите сахар и раскрошите дрожжи. Оставьте на 10-15 минут для акти...

​​Прямо из духовки 👍 Чиабатта. Рецепт с фото Ингредиенты: мука — 400 г. оливковое масло — 40 мл. теплая вода — 300 мл. дрожжи прессованные — 7 г. соль — 8 г. Приготовление: Отмерить нужное количество муки, пересыпать в кастрюлю. Отмерить нужное количество теплой воды, всыпать раскрошенные дрожжи, соль, щепотку сахара и влить оливковое масло, перемешать. Перелить жидкую основу в кастрюлю с мукой. Замесить тесто, оно должно быть слегка жидким. Закрыть кастрюлю крышкой, убрать в теплое место на ча...

Как засолить кильку дома Соленая килька это не просто рыба, это вкус, знакомый с детства. Ароматная, в меру соленая, с хрустящим лучком и капелькой душистого масла — она неизменно ассоциируется с уютными семейными ужинами, воскресными завтраками и теплыми встречами с друзьями. В советское время килька была едва ли не самой доступной рыбой, и каждая хозяйка считала своим долгом уметь солить ее в домашних условиях. Сегодня, когда на прилавках царит изобилие, умение засолить кильку самостоятельно н...

И разрезик

​​Гуляш из говядины Ингредиенты: говядина мякоть — (тонкий край, филейная часть, вырезка, огузок или бедро) 600 г. репчатый лук — 1 шт. морковь — 1 шт. сладкий перец — 1 шт. консервированный перец — острый 1 шт. помидоры консервированные в собственном соку — 1 банка чеснок — 4 зубчика сладкая паприка — 1/2 ч. л. зира (кумин) — 1/4 ч. л. соль — по вкусу зелень — (петрушка или кинза) 100 г. картофель — 3 шт. растительное масло Приготовление: ШАГ 1. Мясо нарезать небольшими кусочками одинакового ра...

​​Стейки зубатки в панировке жареные в сковороде Ингредиенты: стейки зубатки — 2 шт. соль — по вкусу специя "Лимонный перец" — по вкусу мука — 6 ст. л. сладкая паприка — 1 ст. л. копченый чеснок — 1/2 ч. л. растительное масло — 2 ст. л. масло сливочное — 20 г. картофельное пюре Приготовление: ШАГ 1. Стейки разморозить, вытащить из упаковки, обсушить полотенцем. ШАГ 2. Каждый стейк посолить. ШАГ 3. Посыпать лимонный перцем. ШАГ 4. На тарелку высыпать муку, добавить сладкую паприку. ШАГ 5. Всыпать...

​​Салат "Оливье" с квашеной капустой Ингредиенты: картофель отварной — 2 шт. морковь отварная — 1 шт. яйца отварные — 2 шт. вареная колбаса — 200 г. свежие огурцы — 2 шт. зеленый лук — 50 г. квашеная капуста — 200 г. зеленый горошек свежий (замороженный) — 100 г. майонез — на перепелиных яйцах по вкусу соль, перец по вкусу Приготовление: ШАГ 1. Картофель очистить, нарезать мелким кубиком, выложить в миску. ШАГ 2. Квашеную капусту нарезать как можно мельче, выложить в миску. ШАГ 3. Морковь очисти...

10 самых популярных сэндвичей в мире Сэндвич это, пожалуй, самое универсальное и демократичное блюдо в мире. Он может быть скромным перекусом в дороге или изысканным ресторанным блюдом, простым бутербродом с сыром или сложной многослойной конструкцией. Практически в каждой стране есть свой уникальный и любимый вид сэндвича, который отражает местные кулинарные традиции. Авторитетный гастрономический гид Taste Atlas недавно представил рейтинг самых популярных сэндвичей мира, основанный на голосах ...

​​Мясные ежики в белом соусе Ингредиенты: рис отварной (рассыпчатый) — 200 г. говяжий фарш — 400 г. бекон — 3 ломтика репчатый лук — 1/2 шт. яйца — 1 шт. соль, перец по вкусу копченый чеснок — по вкусу сладкая паприка — по вкусу смесь сушеных прованских трав — 1/4 ч. л. растительное масло масло сливочное — 50 г. мука — 3 ст. л. молоко — 400 мл. мускатный орех — 1 щепотка Способ приготовления: ШАГ 1. Рис положить в миску. ШАГ 2. Выложить фарш. ШАГ 3. Бекон нарезать мелким кубиком, положить в миск...