Про сидр

Что будет с ценами на сидр в новом году? Как многие знают, немалая часть моей жизни это @we_cidreria. Поэтому конец года связан не совсем с джинглбэллс, а с тем что у нас со всякими налогами и другими насущными вещами. Ходить на весёлое предновогоднее решительно некогда, но руки из-за обсуждения у Романа Лошманова дошли написать важное. Начну с ресторанной, барной и ботлшопной части, как и почему подорожает сидр для гостей и покупателей. 1. Появление НДС буквально у всех. Магазины, рестораны и б...

Немного отринем мрачноту и груз дум прошлого поста! В холодное время года хочется напитков горячих. Я большая любительница кофе - думаю, кто-то и интерьер на фоне узнаёт, но и горячий сидр уважаю. Продублирую сюда рецепт, актуальный каждую зиму! Для глинтсидра рекомендую брать простые и непритязательные сидры, от полусухих до полусладких. Отлично подойдут «Бродилка», AppleQueen, французские брюты и даже ду - особенно если встретится выгодная литровая бутылка. Можно взять и сухой или экстра-сухой...

Собрались как-то вместе Juicefer, Sólville, Paradox brewery, Cidre’Rhino, Gravity Project, Олег Андреев и Токсовская сидрерия, и сделали фестиваль-вечеринку! Это, пожалуй, максимально большой сидровый диапазон из всех фестивалей, что были. И точно классная и объединяющая тусовка! Когда: 29 ноября с 17:00 до 22:00 Где: Санкт-Петербург, Московский проспект, 191А Билеты: с промокодом lastcall скидка 10%. Да, это всё прям завтра уже! Покупать тут. Кто идёт? Там явно будет что попробовать, рекомендую...

Можно вечно смотреть как горит огонь, течёт вода, и слушать как Алексей Ярцев рассказывает про производство сидра Sólville. Отличный ролик, стильный, лаконичный, любо-дорого! 〔Канал Про сидр〕

Обзор самой крупной сидрерии России WE Cidreria! Всего 10 минут пешком от Красной площади, площадь более 700 квадратных метров, экскурсия в тот самый «аквариум», более 300 видов сидра и большой разговор с соосновательницей проекта — Ольгой Негур. А также уникальный сидр из рябины, история открытия сидрерии, продажа картин, арт-объектов и дегустация блюд. Уже на всех площадках: - YouTube - Rutube - VK Видео - Дзен Кто я | О самой крупной сидрерии, сидре и Ольге Негур. Подписывайтесь!

Где пить горячий сидр в праздники? Гулять в мягкие снежные морозы приятно, а со стаканчиком горячего чая или глинтвейна приятно вдвойне! Последний заменяем глинтсидром – и отправляемся в путь! в Москве Начинаем с любой WE Cidreria – по всем трём адресам готовят несколько вариантов горячего сидра, от безалкогольного до креплёного кальвадосом. Как раз и скидка пригодится. Продолжаем в Mátes Pizza и Mátes Bistro – в зимнем меню тоже обнаружен сидр. Что там за сидр – не знаю, увы. Гуляя по пере...

Подарки последнего момента – для планов на январские и на год! Если в суетном декабре под ёлочку любителю сидра вы вдруг ничего не успели положить – этот пост для вас! Подходит и для намёков, что положить вам 😉 🎄Билеты на фестивали сидра В Москве 13 и 14 марта пройдёт третий Russian Cider Fest, билеты тут. Много безлимитных сидров, концерт в пятницу, спокойный день в субботу. В Тюмени 30 мая пройдёт третий ПХТ – Просто Хочу в Тюмень. Это отличное направление для туризма! Красивый и отреставрир...

Сидровые интервью на канале «Тема в сидре» продолжаются! И мой сегодняшний гость — прекрасная Ольга Негур, сооснователь WE Cidreria, Russian Cider Festival и автор блога «Про сидр». И, кажется, из нашего классического формата «вопрос-ответ» получился уникальный большой разговор. Развитие отрасли сидра в России, культурные и экономические особенности. Тенденции рынка, тезисы закона «с 1 января 2026 года». Фестивальное движение, гастрономия, предпринимательство и полное погружение в тему. Уже на в...

Активно готовим тап-листы к фестивалю. Расскажите, а что вы планируете или что будете искать?) Я вот устрою себе в субботу день пуаре - 14 марта их как раз будет больше! Всего будет 29 сидроделен и 1 пивоварня — мне кажется, что это оптимальное количество для двухдневного фестиваля! Напомню кстати, что сегодня в 19:00 остаётся ровно 10 дней до фестиваля, и билеты чуть подорожают. Промокод negur на скидку 10% по-прежнему действует. 13 и 14 марта Russian Cider Fest А завтра в WE Cidreria дегустаци...