​​Прямо из духовки 👍 Чиабатта. Рецепт с фото Ингредиенты: мука — 400 г. оливковое масло — 40 мл. теплая вода — 300 мл. дрожжи прессованные — 7 г. соль — 8 г. Приготовление: Отмерить нужное количество муки, пересыпать в кастрюлю. Отмерить нужное количество теплой воды, всыпать раскрошенные дрожжи, соль, щепотку сахара и влить оливковое масло, перемешать. Перелить жидкую основу в кастрюлю с мукой. Замесить тесто, оно должно быть слегка жидким. Закрыть кастрюлю крышкой, убрать в теплое место на час. Затем мокрой рукой тесто переложить слева направо, справо налево, снизу вверх, сверху вниз. Снова убрать на час в теплое место. Через час повторить манипуляции. Затем еще два раза каждый час. Разогреть духовку до 220 градусов, вниз поставить форму с горячей водой. Перевернуть противень из духовки, посыпать его мукой. Мокрой рукой выложить тесто, слегка его вытягивая, придавая форму чиабатты. Поставить противень в духовку, запекать 15 минут. Затем форму с водой убрать, температуру уменьшить до 180 градусов. Запекать еще 20 минут. Готовый хлеб остудить полностью. Очень вкусный хлеб получается! Еще больше интересных рецептов и статей у нас на сайте Kulina.ru