Кулинарные записки

Тёплый салат с креветками, кабачками и ароматной зелёной заправкой 🍤🥒 ✅БЖУ: 42.04/2.44/1.44 | Ккал: 4.73🔸 Состав: ▫️салат айсберг ▫️помидор ▫️креветки ▫️кабачок Для соуса: ▫️зелёный соус или домашний майонез Готовим так: ▫️Креветки обжариваем с чесноком и любимыми травами. ▫️Молодой кабачок нарезаем кружочками, слегка обжариваем с солью, чёрным перцем и чесноком. ▫️Собираем салат, выкладываем горячие ингредиенты сверху. ▫️Соус: в блендер — щавель, оливковое масло (по желанию — масло авокадо и...

Творожная запеканка с изюмом 🍮 🍃 100 г — 135,72 ккал, Б/Ж/У: 13,7 / 2,27 / 15,66 🍃 Ингредиенты: 500 г обезжиренного творога 3 яйца (желтки и белки — отдельно) 5 ст. л. манки 1 ст. л. разрыхлителя или 0,5 ч. л. соды, погашенной уксусом 2 ст. л. изюма стевия и щепотка соли — по вкусу Готовим так: Разогрейте духовку до 180 °C. Смешайте творог, желтки, манку, разрыхлитель, подсластитель и соль. Белки взбейте с солью до устойчивой пены. Аккуратно введите их в творожную массу, добавьте изюм. Переле...

Творожно-яблочные печеньки — лёгкие, сочные и идеальные для перекуса 🍎🍪 🍃 100 г = 87,05 ккал | Б/Ж/У: 12,12 / 1,75 / 5,54 🍃 Что нужно: Обезжиренный творог — 200 г Яблоко — 80 г Яйцо — 1 шт Перемолотые отруби — 15 г Разрыхлитель — чуть меньше чайной ложки Как готовить: Смешайте творог и яйцо в блендере до однородности. Добавьте натёртое на тёрке яблоко, отруби и разрыхлитель. Хорошо перемешайте тесто. Формочками или чайной ложкой выложите порции на противень. Выпекайте 30 минут при 180–200&#8...

Сытный грибной суп с картошкой 🍄🥔 🍃 100 г = 58,38 ккал | Б/Ж/У: 2,83/1,15/10,07 🍃 Что нужно: Шампиньоны — 500 г Картофель — 6 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Оливковое масло — 1 ч. л. Соль и чёрный молотый перец — по вкусу Как готовить: 1. Очистите картошку, нарежьте кубиками. 2. Доведите бульон до кипения, добавьте картофель. 3. Грибы промойте и тонко нарежьте. 4. Очистите морковь, натрите на тёрке или нарежьте соломкой. Лук мелко порубите. 5. На сковороде разогрейте масло, обжарьт...

🍃 Шоколадный мусс из обезжиренного творога 🔹 (100 г ≈ 140 ккал) 🔹 Что нужно: - йогурт — 100 г - обезжиренный творог — 300 г - сахар — 3 ст. л. - какао — 1,5 ст. л. - желатин — 15 г 🔹 Готовим: 1. Взбейте в блендере йогурт, творог, сахар и какао до гладкости. 2. Замочите желатин в холодной воде на 10–15 минут. 3. Подогрейте его на плите до полного растворения. 4. Влейте в крем, хорошо перемешайте. 5. Взбейте миксером 1–2 минуты. 6. Разлейте по креманкам, охладите 2–3 часа. Можно добавить орехи...

Рыбные оладьи, запечённые в духовке Пищевая ценность на 100 г: 123 ккал Б/Ж/У: 15,3 / 5,9 / 2 800 г рыбного филе (например, горбушки) превращаем в фарш с помощью блендера или мясорубки. Добавляем 1 мелко нарезанную луковицу, 2 натёртые морковки, немного зелени, 1 яйцо, соль и перец — всё по вкусу. Формируем оладьи, выкладываем на пергамент, смазанный маслом (1 ст.л.), и отправляем в разогретую до 180 °C духовку на 20–25 минут — до полной готовности. 🐟🥕 Кулинарные записки

🍃 Имбирная вода для похудения: простой рецепт с эффектом 🍯 Имбирь — натуральный ускоритель метаболизма, который помогает худеть быстрее. Его давно применяют для пищеварения, сердца и дыхательной системы, но одна из сильных сторон — борьба с лишним весом. 🔹 Рецепт: Очистите корень, натрите — должна получиться 1 ст. л. массы. Залейте литром тёплой (не кипятка!) воды, настаивайте в темноте ночь. Утром добавьте 1 ч. л. мёда, перемешайте. Пейте настой в течение дня. Курс — 30 дней. 🔹 Совет: Выбир...

🍃 Творожная шарлотка — нежность в каждом кусочке! 🍋 152 ккал на 100 г Ингредиенты: 2 яйца 50 г муки 30 г ванильного сахара 2 крупных яблока 1 упаковка творога 0% 1 ч.л. разрыхлителя Взбейте яйца с сахаром до пены. Добавьте муку и разрыхлитель, снова взбейте. Влейте творог и работайте миксером, пока не исчезнут комочки. Очистите яблоки, нарежьте кубиками, аккуратно вмешайте ложкой. Застилите противень пергаментом, вылейте тесто и отправьте в разогретую духовку. Готовое тесто — нежное, с оттенко...

Три простых супа на куриной грудке 🍲 Лёгкий куриный суп 19 ккал, бжу: 2/0,1/3 Вода — 2 л Куриное филе — 200 г Морковь — 1 шт. Картофель — 3 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 2 зуб. Соль — 1 ч.л. Чёрный перец — 0,5 ч.л. Филе нарежьте полосками, морковь — соломкой, картофель — тонкими дольками. Лук и чеснок разрежьте пополам. Сначала в кипящую воду отправьте картофель и филе. Через несколько минут — морковь, лук, чеснок. Посолите, поперчите. Доведите до кипения, выключите, накройте и дайте настояться 15 м...