Вкусное Меню | Рецепты каждый день

Сморребрёд с "мимозой" ⏱ 20 мин, 6 порций Понадобится: 6-8 ломтиков гречневого хлеба 200 г филе скумбрии горячего копчения 1 мочёные яблоко 1-2 запечённые или отварные моркови 4 вареных яйца 120 г домашнего майонеза 80 г щучьей икры 4 веточки укропа Для домашнего майонеза: 100 мл растительного масла 1 желток 1 ч. л. уксуса 1 ч. л. горчицы соль Приготовление: 1⃣ Для домашнего майонеза взбить погружным блендером желток, тонкой струйкой вливая охлаждённое растительное масло, до получения эмульсии. ...

Черничный смузи ⏱5 мин, 2 порции Понадобится: 300 г замороженной черники 30 г шпината 240 мл миндального молока 60 г натурального йогурта 1 ст. л. семян льна щепотка корицы 1 - 2 ст. л. жидкого мёда Приготовление: 1⃣ В чашу блендера положить чернику и шпинат. 2⃣ Добавить миндальное молоко, йогурт, корицу и мёд. Взбить до однородности. 3⃣ Разлить по стаканам и подавать. #напитки #смузи #ягоды #йогурт #мёд #молоко Вкусное Меню | Рецепты

Кальмары фаршированные булгуром ⏱ 60 мин, 4 порции Понадобится: 900 г кальмаров 300 г протёртых томатов 200 мл воды 1 луковица 1 морковь оливковое масло по 4 веточки укропа и петрушки 1 ч. л. орегано 1 помидор 150 г булгура соль молотый чёрный перец Приготовление: 1⃣ Очистить и вымыть кальмары. 2⃣ Для соуса смешать протёртые томаты, воду, посолить, поперчить. 3⃣ На масле пассеровать мелко нарезанную луковицу, добавить натёртую морковь и обжаривать 2 мин. Добавить порубленные петрушку и укроп, на...

Холодный йогурт Подготовка 15 мин, приг.5 мин, 10 порций Понадобится: 350 г молока 200 г сливок 35% 350 г сахарной пудры 2 г желатина 1 кг натурального йогурта 20 г лимонного сока Приготовление: 1⃣ Смесь молока, сливок и сахарной пудры довести до кипения. 2⃣ Желатин распустить. Ввести в горячую смесь, предварительно сняв её с огня. Быстро охладить, используя лёд. 3⃣ Массу осторожно влить в йогурт и добавить лимонный сок, постоянно помешивая. 4⃣ Взбить в мороженице до кремообразной консистенции. ...

Спринг-роллы с креветками ⏱ 20 мин, 6–8 порций Понадобится: 16 листов рисовой бумаги 400 г очищенных тигровых или королевских креветок 150 г рисовой вермишели 1 морковь 1 длинный огурец 8 листов салата айсберг 4–5 веточек мяты 4–5 веточек кинзы соль Для подачи: сладкий соус чили Приготовление: 1⃣ Отварите креветки в кипящей подсоленной воде 2–3 мин. Переложите шумовкой на лед. 2⃣ Приготовьте рисовую вермишель, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, промойте холодной...

Суп из птицы в микроволновке Понадобится: 300 г куриные грудки с костями 1 небольшая порезанная луковица 200 мл воды 200 мл молока 1 ст. л. сливочного масла 1,5 ст. л. муки 1 яичный желток 5 ст. л. сливок соль 4 ст. л. белого вина Приготовление: 1⃣ Отделить мясо от костей и порезать его на кубики 1-2 см величиной. 2⃣ Сложить мясо и нарубленый лук в кастрюлю. Смешать молоко и воду и вылить в кастрюлю так, чтобы жидкости в ней было 1,8 л. Нагревать, закрыв крышкой на полной мощности 6-8 мин. Добав...

Лосось в кунжутной корочке с овощами ⏱ 30 мин, 4 порции Понадобится: 4 порционных филе лосося без кожи (по 130–150 г каждое) 600 г брокколи 1 яйцо 3 ст. л. семян черного кунжута 2 ст. л. семян белого кунжута 1/2 ч. л. сушеного чеснока 2 ст. л. растительного масла соль Для салата: 1–2 сладких перца 4–5 веточек кинзы 1 зубчик чеснока 2 см корня имбиря 1 лайм 1 ч. л. соуса шрирача 1 ст. л. кунжутного масла Приготовление: 1⃣ Разогрейте духовку до 200 °С. Разберите брокколи на маленькие соц...

Салат из фунчозы с кунжутной заправкой ⏱ 15 мин, 4 порции Понадобится: 200 г фунчозы 1–2 огурца 1 красный сладкий перец 3 пера зеленого лука 3 веточки кинзы 3 веточки базилика 70 г жареного арахиса 2 ч. л. семян кунжута Для заправки: 2 см корня имбиря 1 лайм 2 ст. л. тростникового сахара 2 ст. л. рыбного соуса 1 ч. л. пасты чили 3 ст. л. кунжутного масла Приготовление: 1⃣ Для заправки натрите на мелкой терке имбирь, положите в мисочку. Добавьте цедру и сок лайма, тростниковый сахар, рыбный ...

Мороженое с белым 🫢шоколадом ⏱Подг. 20 мин, приг. 10 мин, охлаждение 24 ч 10 порций Понадобится: 100 г сухого молока 10 яичных желтков(200 г) 150 г сахарной пудры 500 г белого шоколада 1 л воды Приготовление: 1⃣ Сухое молоко, разведённое в 1 л воды, довести до кипения, добавить часть сахарной пудры. 2⃣ Желтки и оставшуюся часть сахарной пудры взбить до однородной консистенции, влить тонкой струйкой, постоянно помешивая горячую смесь во взбитые с сахарной пудрой желтки, подогреть на слабом огне ...