Кальмары фаршированные булгуром ⏱ 60 мин, 4 порции Понадобится: 900 г кальмаров 300 г протёртых томатов 200 мл воды 1 луковица 1 морковь оливковое масло по 4 веточки укропа и петрушки 1 ч. л. орегано 1 помидор 150 г булгура соль молотый чёрный перец Приготовление: 1⃣ Очистить и вымыть кальмары. 2⃣ Для соуса смешать протёртые томаты, воду, посолить, поперчить. 3⃣ На масле пассеровать мелко нарезанную луковицу, добавить натёртую морковь и обжаривать 2 мин. Добавить порубленные петрушку и укроп, нарезанный кубиками помидор и 1 ч. л. орегано. Готовить 2 мин. Всыпать булгур и обжарить. Влить 1/2 томатного соуса, посолить и тушить 5 мин. 4⃣ Нафаршировать приготовленной смесью кальмаров, скрепить отверстие зубочисткой, положить в форму, залить оставшимся соусом, сбрызнуть маслом. 5⃣ Положить в форму и запекать в предварительно нагретой до 170°С духовке 30 мин, накрыв фольгой. Снять фольгу и готовить ещё 15 мин. #закуски #кальмары #овощи #укропы #зелень #диетические Вкусное Меню | Рецепты