Праздник на тарелке 🧑‍🍳

Творожная запеканка Ингредиенты: - Творог – 500 г - Яйца – 3 шт. - Сахар – 100 г - Мука – 2 ст. л. - Сметана – 100 г - Ванильный сахар – 1 ч. л. - Изюм (по желанию) – 50 г 1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. В большой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. 3. Добавьте творог, сметану и муку, тщательно перемешайте до однородности. 4. Если используете изюм, добавьте его в массу. 5. Переложите смесь в смазанную маслом форму. 6. Выпекайте 40-45 минут до золотистой корочки. Наслаждайтесь не...

Шакшука (Шакшушка)🍳 Ингредиенты: - 3-4 спелых помидора (или банка томатов в собственном соку) - 1 красный болгарский перец - 1 луковица - 2-3 зубчика чеснока - 1-2 ст. л. томатной пасты (по желанию) - 4 яйца - 1 ч. л. зиры (кумина) - 1 ч. л. паприки - 0,5 ч. л. острого перца (по вкусу) - Соль и черный перец по вкусу - Оливковое масло для жарки - Свежая зелень для подачи (кинза, петрушка) 1. Подготовка овощей: - Нарежьте лук мелкими кубиками. - Болгарский перец нарежьте полосками. - Помидоры нар...

Салат с тунцом, помидорами черри и маслинами 📝 Ингредиенты: - Тунец консервированный в собственном соку — 1 банка (200 г) - Помидоры черри — 200 г - Маслины без косточек — 100 г - Листья салата (айсберг, романо или микс) — 150 г - Красный лук — 1 небольшая головка - Оливковое масло — 3 ст. ложки - Лимонный сок — 1 ст. ложка - Соль и перец по вкусу 1. Подготовка ингредиентов: - Листья салата тщательно промойте, обсушите и нарвите на крупные куски. - Помидоры черри разрежьте пополам. - Маслины ра...

Пшенная каша с томатами Ингредиенты: - Пшено – 1 стакан - Вода – 2 стакана - Помидоры – 2-3 штуки (среднего размера) - Лук – 1 штука (средний) - Чеснок – 2 зубчика - Оливковое масло – 2 столовые ложки - Соль – по вкусу - Черный перец – по вкусу - Зелень (петрушка или укроп) – для украшения 1. Подготовка пшена: - Пшено промыть несколько раз в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. - Залить пшено кипятком и оставить на 2-3 минуты, затем слить воду. Это поможет убрать горечь. 2. Приготовлен...

Драники Ингредиенты: - 1 кг картофеля - 1 средняя луковица - 1 яйцо - 2-3 ст. ложки муки - Соль по вкусу - Перец по вкусу - Растительное масло для жарки 1. Подготовка картофеля и лука: - Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Можно также использовать терку для корейской моркови, если хотите более крупные кусочки. - Лук также натрите на терке или мелко нарежьте. 2. Удаление лишней жидкости: - Натрите картофель и лук сложите в миску. Отожмите лишний сок, используя марлю или просто руками, ч...

Рецепт супа калья с красной рыбой Ингредиенты: - 500 г красной рыбы (лосось, форель) - 1,5 л воды - 2 картофелины - 1 луковица - 2 ст. л. риса - 1 морковь - 1 лимон - 2 лавровых листа - 5-6 горошин черного перца - Соль - Зелень (петрушка, укроп) Приготовление: 1. Кипятить воду, добавить рыбу, варить 20 мин. 2. Добавить нарезанные овощи, рис, специи, варить 20 мин. 3. Добавить сок лимона, зелень. 4. Подавать.

Капоната — это традиционное сицилийское блюдо, представляющее собой густое овощное рагу. Ингредиенты: - Баклажаны - 2 шт. - Помидоры - 4 шт. - Лук - 1 шт. - Сельдерей - 2 стебля - Болгарский перец - 1 шт. - Оливки без косточек - 100 г - Каперсы - 2 ст.л. - Чеснок - 2 зубчика - Оливковое масло - 100 мл - Винный уксус - 3 ст.л. - Сахар - 1 ст.л. - Соль, перец - по вкусу - Петрушка для украшения 1. Подготовка овощей: - Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 30 минут, чтобы убрать гореч...

Котлеты из свинины по-датски Ингредиенты: - Свиной фарш – 500 г - Лук – 1 шт. - Яйцо – 1 шт. - Панировочные сухари – 3 ст. л. - Молоко – 100 мл - Соль, перец – по вкусу - Растительное масло – для жарки 1. Лук мелко нарежьте и слегка обжарьте на растительном масле до прозрачности. 2. В миске смешайте свиной фарш, обжаренный лук, яйцо, панировочные сухари и молоко. Посолите и поперчите по вкусу. 3. Тщательно перемешайте массу до однородности. 4. Сформируйте котлеты желаемого размера. 5. Обжаривайт...

Блинчики с курицей и сыром 🥞 Ингредиенты: Для блинчиков: - 500 мл молока - 200 г муки - 2 яйца - 1 ст. л. растительного масла - 1 ст. л. сахара - Щепотка соли Для начинки: - 300 г куриного филе - 150 г сыра (моцарелла или чеддер) - 1 луковица - 2 ст. л. сметаны - Соль и перец по вкусу - Растительное масло для жарки 1. Тесто для блинчиков: Взбейте яйца с солью и сахаром. Добавьте муку, молоко и масло. Жарьте блинчики на разогретой сковороде. 2. Начинка: Отварите и измельчите куриное филе. Обжарь...

Диетический гречневый суп без мяса Ингредиенты: - Гречка – 100 г - Картофель – 2 шт. - Морковь – 1 шт. - Лук – 1 шт. - Вода – 1,5 л - Растительное масло – 1 ст. л. - Соль – по вкусу - Лавровый лист – 1 шт. - Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу 1. Гречку промойте под холодной водой. 2. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук мелко нашинкуйте. 3. В кастрюле разогрейте растительное масло, обжарьте лук и морковь до мягкости. 4. Добавьте в кастрюлю воду и доведите до кипени...