Драники Ингредиенты: - 1 кг картофеля - 1 средняя луковица - 1 яйцо - 2-3 ст. ложки муки - Соль по вкусу - Перец по вкусу - Растительное масло для жарки 1. Подготовка картофеля и лука: - Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Можно также использовать терку для корейской моркови, если хотите более крупные кусочки. - Лук также натрите на терке или мелко нарежьте. 2. Удаление лишней жидкости: - Натрите картофель и лук сложите в миску. Отожмите лишний сок, используя марлю или просто руками, чтобы драники не получились слишком водянистыми. 3. Приготовление теста: - В большую миску положите отжатый картофель и лук. - Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородного состояния. Если масса слишком жидкая, добавьте еще немного муки. 4. Жарка: - На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. - Ложкой выкладывайте небольшие порции картофельного теста на сковороду, слегка прижимая их, чтобы получились плоские оладьи. - Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Следите, чтобы драники не подгорели. 5. Подача: - Готовые драники выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла. - Подавайте горячими со сметаной, зеленью или любым другим любимым соусом. Приятного аппетита!😘