Кошер Шеф

Азиатская лапша с курицей и грибами Ингредиенты 🔸400 г лапши (спагетти или азиатская лапша) 🔸 1–2 куриные грудки, нарезанные полосками Овощи: 🔸  1–2 болгарских перца 🔸  2 моркови 🔸  1 упаковка грибов 🔸  1 красный лук, нарезанный тонкими ломтиками Соус: 🔸 4–5 ст. л. соевого соуса 🔸 2 ст. л. мёда 🔸 2 ст. л. кетчупа 🔸 1 ч. л. имбиря 🔸 2–3 зубчика чеснока 🔸 ½ стакана воды 🔸 1 ст. л. кукурузного крахмала 🔸 ½–1 ч. л. чили-порошка Для подачи: 🔸кунжут Приготовление 1. ...

Маковый пирог Ингредиенты: - 3 яйца - 1 стакан яблочного сока - 1 стакан растительного масла - 3/4 стакана горячей воды - 1,5 стакана сахара - 1 ст. л. виски - 1 стакан мака - 2,5 стакана муки - 1 ч. л. ванильного экстракта - 1 ч. л. (с небольшой горкой) разрыхлителя Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. 2. В большой миске смешайте яйца, яблочный сок и масло. 3. Добавьте горячую воду, сахар, виски, мак, муку, ваниль и разрыхлитель. 4. Перемешайте всё вилкой, только до объединения — микс...

На прошлой неделе, возвращаясь домой, мы заехали к моей подруге – посланнице Ребе в Екатеринбург. Ее дочь Рахели Ашкенази приготовила для нас несколько безглютеновых десертов. Они были такими вкусными, что я не могла не попросить рецепт! Делюсь с вами! Финиковые шарики с какао и кофе Ингредиенты - 20–25 фиников - 1 ч. л. растворимого кофе + 1/4 стакана горячей воды - 4 ст. л. какао-порошка - 3/4 стакана кокосовой стружки - Щепоть соли - Какао или кокосовая стружка для обсыпки (по желанию) Способ...

Сегодня Рош Ходеш Шват — время, когда природа начинает пробуждаться. Миндаль расцветает одним из первых, напоминая нам о скрытых силах жизни, росте и обновлении. Поэтому в преддверии Ту би-Шват есть традиция готовить сладости с миндалем. Как раз таким рецептом поделилась со мной Рахели из Екатеринбурга, а я делюсь с вами. Хрустящие миндальные печенья Ингредиенты: • 200 г миндальных лепестков • ½ стакана сахара • 2 яичных белка Приготовление: 1. Хорошо смешать все ингредиенты до однородной массы....

Даже если восьмая свеча уже зажжена, убирать сковороду еще рано! Ведь самые вкусные, ароматные, и, наверняка необычные, пончики вы еще не попробовали! Тыквенные пончики Ингредиенты 750 г муки ½ стакана сахара 350 гр. бутылочной тыквы ¾ стакана тёплой воды 3 яйца ⅓ стакана растительного масла 2 пакетика сухих быстродействующих дрожжей ¾ ч. л. соли 1 ч. л. молотой корицы 1 ч. л. молотого сухого имбиря ¼ ч. л. мускатного ореха 1 пакетик ванилина Способ приготовления 1. Бутылочную тыкву разрезать, з...

Продолжаю делиться рецептами с последнего Kosher Chef. Еще одно блюдо-хит — простой, ароматный и безумно вкусный суп! Крем-суп из грибов с кокосовыми сливками и тимьяном Ингредиенты 800 г грибов, нарезанных 1 кабачок, нарезанный кубиками 2 луковицы, нарезанные кубиками 1 морковь, нарезанная кубиками 4 зубчика чеснока, измельчённых 1½ ст. л. масла 1 ч. л. соли ¾ ч. л. чёрного перца 3 ч. л. сушёного тимьяна 1 банка (400 мл) кокосовых сливок * 2 л. воды или овощного бульона Приготовление 1. В кастр...

Морковные Слайсы Сегодня утром я ходила кругами по кухне, придумывая, что приготовить для женского урока вечером. Ничто не приходило в голову, пока мой взгляд не упал на простой пакет с морковью. И тут всё само сложилось — тёплые, уютные, домашние слайсы. Ингредиенты - 3 средние моркови, натёртые на мелкой тёрке - 2 стакана муки - ¾ стакана масла - ⅓ стакана овсяного молока - 3 яйца - ¾ стакана коричневого сахара - ⅓ стакана семечек подсолнечника - ½ стакана тыквенных семечек (плюс немного для п...

Шоколадный пирог-крошка (или печенье) Сегодня дети на Кошер Шеф Kids приготовили такие вкусные печенья, что я просто не могла не поделиться рецептом с вами! Ингредиенты Тесто: - 2,5 стакана муки - 1 пакетик разрыхлителя - 1/2 стакана масла - 1 яйцо - 1/4 стакана сахара Начинка: - 1/2 стакана масла - 1 яйцо - 1 1/2 стакана сахара - 3/4 стакана какао Приготовление 1. Смешать все ингредиенты для теста. Отложить примерно 3/4 стакана теста для крошки. 2. Остальное тесто распределить по дну формы разм...

Несмотря на снег, пургу и девятибальные пробки, самые отважные из женщин, как Маккавеи пробились к цели! Приехали на Ханукальный Кошер Шеф! И это было абсолютно оправдано! Ибо где еще, если не у нашей рабанит Дорит можно попробовать пончики из тыквы??? К пончикам прилагался потрясающий крем-суп из спаржи (красиво жить не запретишь, все-таки праздник - можем себе позволить🙂) и итальянская фритата. Конечно же вместе зажгли ханукальные свечи. Уютный сытный вечер в теплой компании. Спасибо огромное...