ЗдравоЕшь🥑

🤧 Уже шмыгаете носом? Самое время задуматься об иммунитете! Вопрос не праздный, потому что иммунитет защищает нас не только от банальных простуд, но и от гораздо более серьёзных заболеваний - включая аутоиммунные и онкологические. С чего начать? С простого: овощи и фрукты каждый день. Сколько нужно? 🌶 Овощей — 400 г в день (и нет, картошка не считается 😉) 🍏 Фруктов — 1–2 порции, каждая по ~100 г 💬 Не говорите сразу: "Это нереально!" Из личного опыта — вполне реально, особенно если распредел...

🥒 3 рецепта из кабачков. Готовлю их часто, а сейчас — в сезон кабачков — особенно активно. Я, конечно, делаю всё «на глаз», но для вас постаралась отцифровать рецепты. Это значит, что импровизация и творчество в процессе приготовления — только приветствуются! ✅ Фаршированные кабачки Ингредиенты: ▪️Кабачки ▪️Фарш (у меня смесь говядины и свинины) ▪️Лук ▪️Отварной рис ▪️Соль, перец, травы по вкусу ▪️Помидоры ▪️Майонез + сметана (немного для смазывания кабачков сверху) ▪️Масло или пергамент для вы...

Морковный кекс. Вкусный, ароматный, с понятным составом. А ещё — с добавленной ценностью: 🥕 Морковь — источник бета-каротина (провитамина А), полезного для кожи и зрения. 🌰 Грецкие орехи — богаты полезными жирами, магнием и антиоксидантами. 📌 Калорийность: ~300 ккал на 100 г. Это десерт — не увлекайтесь! 😉 📝 Рецепт Ингредиенты: 🔸Яйца – 3 шт. 🔸Сахар – 80 гр 🔸Сливочное масло – 80 гр 🔸Морковь – 200 гр (натёртая на мелкой тёрке) 🔸Грецкие орехи – 100 гр (можно меньше) 🔸Мука – 200 гр 🔸Разр...

Мой муж ворчит, что со мной невозможно ходить по магазинам. Он уже обошел половину магазина, я всё ещё стою у одной полки… читаю мелкий шрифт на этикетке. Но знаете, что там интересного? Состав продукта. А в нём — целый список: консерванты, эмульгаторы, стабилизаторы, усилители вкуса, ароматизаторы. Даже в самых, казалось бы, «простых» продуктах вроде хлеба или йогурта. ❓Почему это важно? Современная пищевая промышленность делает всё, чтобы еда была вкусной, дешёвой, красивой и долго хранилась. ...

🧬 Интересный факт: наш организм постоянно обновляется! Каждый день мы теряем и заново создаём миллиарды клеток. Одни отмирают, другие — строятся заново. И вот тут на сцену выходит БЕЛОК — главный строительный материал для нашего тела. А если на стройке дефицит материалов и сплошная экономия - сами знаете что может случиться... Без белка невозможны: 💪 Восстановление мышц, костей и связок. 👤 Обновление кожи и слизистых. 🩸Синтез ферментов, гормонов, антител. 🍵 Нормальная работа иммунной и пище...

📌 Подводим итоги августа. Что нового вы узнали? Что уже приготовили? Вот подборка постов за месяц — самое полезное, интересное и вкусное. Возвращайтесь, перечитывайте, сохраняйте! 🍽 Почему после отмены популярного "чудо-препарата" вес возвращается? И что можно сделать натуральными способами — для регулировки аппетита и поддержки веса. 👉 https://t.me/zdravo_esh/240 🌶 Фаршированные перцы на подушке из свежих томатов Простой, ароматный и любимый рецепт. 👉 https://t.me/zdravo_esh/241 🌿 Хлорофи...

🍒 Красная рябина — ягода с характером и пользой. Мне понравился её вкус с лёгкой горчинкой, возможно, сработала интуиция нутрициолога.😉 Рябина действительно оказалась кладезем биологически активных веществ и полезных свойств. 🌿 Чем полезна рябина: ✔️ Богатый источник витаминов и минералов. 🔸 Витамина C в рябине больше, чем в лимонах и апельсинах. 🔸 Каротина — больше, чем во многих сортах моркови. 🔸 Богата калием, цинком и медью. ✔️ Поддержка пищеварения. 🔸Сок из свежих ягод полезен при по...

🍅 Томатный соус по-итальянски. Этот рецепт я позаимствовала у итальянских хозяек. Они готовили такой соус впрок — чтобы потом быстро приготовить пасту или пиццу с ароматным, домашним томатным соусом. Он прекрасно сочетается не только с тестом, но и с мясными блюдами. Главный секрет — долгое томление. Соус нужно варить на очень медленном огне несколько часов. Зато он отлично хранится в холодильнике или погребе. Лучше всего разливать его в небольшие баночки, чтобы использовать сразу после вскрыти...

🍎Шарлотка из ранеток. Для яблочной шарлотки я собрала опавшие ранетки, и не прогадала. Шарлотка получилась очень ароматная, с ярким насыщенным вкусом. Рекомендую! Побалуйте близких на выходных свежей, домашней выпечкой. 💚 Почему люблю этот рецепт? Он — из разряда простых, быстрых и почти диетических: много яблок, минимум теста, ничего жирного. Зато вкус — на 100 баллов. 📝 Вам понадобятся: 🍏 Яблоки — примерно 500 г 🥚 Яйца — 3 шт. 🥄 Мука — 1 стакан 🍬 Сахар — 1/3 стакана (можно по вкусу) 🧂 ...

С новым учебным годом, друзья! С Днём знаний! По сути, у нас с вами целых два новых года: один — календарный, а второй — учебный. И кто знает, какой из них важнее? 📚 Современный человек учится всю жизнь. За моими плечами — физматшкола, обучение в престижном университете. Но я до сих пор продолжаю учиться — сейчас это, в первую очередь, нутрициология, область, которая по-настоящему захватывает и вдохновляет. Для нашей семьи всегда было важно, чтобы и дети получили качественное образование. Потом...