Кухни мира

🍜 Финский суп с красной рыбой и сливками 🐟 Красная рыба — 500–700 г 🧅 Лук — 2 шт 🥕 Морковь — 1 шт 🌿 Приправа для рыбы, лавровый лист 🥛 Сливки 10% — 250 мл Сварите бульон: положите рыбу в воду, добавьте приправу, целую луковицу, варите 20–25 минут. Параллельно обжарьте на сковороде нарезанные лук и морковь. Готовый бульон процедите, рыбу отделите от костей и нарежьте кусочками. В кипящий бульон бросьте картофель кубиками, варите 20 минут. Добавьте зажарку и рыбу, влейте сливки, доведите до ...

🍜 Поке-боул с лососем — просто и вкусно 🍚 Круглозерный рис 🐟 Лосось — 200 г 🧅 Зелёный лук 🥒 Свежий огурец 🥑 Авокадо 🌿 Нори Соус: 🧃 Соевый соус 🍯 Мёд 🌻 Кунжутное масло 🥛 Яблочный уксус 🌰 Кунжут Готовим: промойте рис и варите его из расчёта 1:1 (стакан риса на стакан воды). Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите около 10 минут. В первый раз лучше взять 1:2 — будет надёжнее. Лосось промойте и быстро обжарьте со всех сторон. Подойдёт свежий или слабосолёный. Наре...

🍰 Лёгкий чизкейк за 15 минут — без духовки и лишних хлопот 🍪 Печенье "Юбилейное" — 250 г 🧈 Сливочное масло — 80 г 🥛 Сливки — 300 мл 🧀 Творожный сыр — 300 г 🍮 Желатин — 20 г 💧 Вода — 100 мл 🍬 Сахар — 150 г Измельчите печенье в крошку — блендером или скалкой. Растопленное масло смешайте с крошкой, выложите в форму ø16 см и хорошо утрамбуйте — это основа. Желатин залейте холодной водой и оставьте на 10 минут. Сливки взбейте до мягких пиков, добавьте творожный сыр и сахар, продолжайте взбива...

🙂 Ароматные куриные оладьи — просто и вкусно 😉 🍗 600 г куриного филе 🥚 1 яйцо 😍 3 ст.л. сметаны (или майонеза, или смесь 1:1) 🌾 2 ст.л. муки 🧂 Соль по вкусу 😉 Филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте мелкими кубиками. В миске смешайте курицу, яйцо, сметану (или майонез), муку и соль. Перемешайте до густой, однородной массы. На разогретую сковороду с маслом выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки. Подавайте с гарниром на выбор. ...

🥮 Персиковый киш Яйцо — 1 шт., греческий йогурт — 50 г (подойдёт сметана), кокосовое масло — 20 г, рисовая мука — 70 г, пшеничная мука — 60 г, подсластитель — по вкусу, ванилин — щепотка. Для заливки: сливочный сыр — 160 г (или творожный), яйца — 2 шт., кукурузный крахмал — 15 г, подсластитель — по вкусу, ванилин — щепотка. Начинка: персики — 2 шт. Смешайте жидкие ингредиенты теста, затем постепенно введите сухие. Замесите до мягкости, заверните в пакет и охладите 20 минут. Тем временем пригото...

Твой путь к личностному росту начинается с силы духа. Здесь мы делимся советами, как развивать психологическую стойкость, уверенность в себе и достигать своих целей. Прокачай свою психологию и будь сильным во всех аспектах жизни! 💪 Подписывайся!

🥔 Картофель в беконе с сырной шапочкой — вкус, от которого невозможно оторваться! 🧄 Соус: 200 г сметаны, 3 ст. л. майонеза, пару зубчиков чеснока, свежий укроп и щепотка чёрного перца — всё смешать и отставить. Отварите очищенный картофель в подсоленной воде до мягкости. На каждой дольке закрепите бекон с помощью зубочистки, выложите в форму. Сверху — соус и щедрый слой тёртого сыра. Запекайте при 200 °C минут 10–15, пока не появится румяная корочка. 🍽️ Совет: добавьте в воду лаврушку и...

🥧 Шоколадный пирог с творогом и варёной сгущёнкой 🧈 Масло сливочное — 100 г 🍬 Сахар — 3 ст.л. 🍫 Какао — 2 ст.л. 😍 Сметана — 50 г 🌾 Мука — 210 г 🧁 Разрыхлитель — 1 ч.л. 🧄 Творог — 300 г 🥚 Яйца — 2 шт 🍯 Варёная сгущёнка — 5 ст.л. с горкой 🌽 Кукурузный крахмал — 1 ст.л. Смешиваем масло, сахар и какао. Добавляем сметану, затем муку с разрыхлителем — формируем тесто. Убираем в холодильник на 30 минут. Тем временем для начинки взбиваем творог, яйца, сгущёнку и крахмал до гладкости. Одну тре...

🍰 Кофейный торт 🥚 Яйца — 5 шт 🍬 Сахар — 10 ст. л. 🌾 Мука — 10 ст. л. 🧁 Сода, погашенная уксусом — 1/2 ч. л. 🍫 Какао — 3 ст. л. ☕️ Молотый кофе — 3 ст. л. 🧈 Сливочное масло — 200 г 🍯 Варёная сгущёнка — 300 г 😍 Сметана — 100 г Сначала взбейте белки, постепенно вводя сахар, до устойчивых пиков. Добавьте желтки один за другим, продолжая взбивать. Смешайте муку, какао и кофе, хорошо просейте. Погасите соду уксусом и вмешайте в тесто. Аккуратно введите сухую смесь, перемешивая лопаткой. Выпек...

🥐 Плетенка с творожной начинкой — нежная, сочная, ароматная! 🥛 Тёплое молоко — 400 мл 🍬 Сахар — 8 ст.л (4 в тесто, 4 в начинку) 🍞 Дрожжи — 11 г 🌾 Мука — 751 г (750 в тесто, 1 в начинку) 🥚 Яйца — 2 шт (по 1 в тесто и начинку) 🌻 Масло — 4 ст.л + для смазки 🧄 Творог — 700 г 🧁 Ванилин — по вкусу Нагрейте молоко до 40 °C, добавьте 4 ложки сахара, дрожжи, щепотку соли, оставьте на 10 мин. Влейте масло, вбейте яйцо, добавляйте муку, замесите мягкое тесто. Вымесите 5–7 мин, дайте подойти ...