🍰 Лёгкий чизкейк за 15 минут — без духовки и лишних хлопот 🍪 Печенье "Юбилейное" — 250 г 🧈 Сливочное масло — 80 г 🥛 Сливки — 300 мл 🧀 Творожный сыр — 300 г 🍮 Желатин — 20 г 💧 Вода — 100 мл 🍬 Сахар — 150 г Измельчите печенье в крошку — блендером или скалкой. Растопленное масло смешайте с крошкой, выложите в форму ø16 см и хорошо утрамбуйте — это основа. Желатин залейте холодной водой и оставьте на 10 минут. Сливки взбейте до мягких пиков, добавьте творожный сыр и сахар, продолжайте взбивать. Тем временем растопите желатин на слабом огне, постоянно помешивая. Аккуратно влейте его в массу, не переставая взбивать. Перелейте смесь в форму и поставьте в холодильник на ночь. 💥 Чтобы застыл быстрее — отправьте на пару часов в морозилку. Перед подачей дайте чуть подтаять — и текстура будет нежнейшей. Кухни мира