🍜 Финский суп с красной рыбой и сливками 🐟 Красная рыба — 500–700 г 🧅 Лук — 2 шт 🥕 Морковь — 1 шт 🌿 Приправа для рыбы, лавровый лист 🥛 Сливки 10% — 250 мл Сварите бульон: положите рыбу в воду, добавьте приправу, целую луковицу, варите 20–25 минут. Параллельно обжарьте на сковороде нарезанные лук и морковь. Готовый бульон процедите, рыбу отделите от костей и нарежьте кусочками. В кипящий бульон бросьте картофель кубиками, варите 20 минут. Добавьте зажарку и рыбу, влейте сливки, доведите до лёгкого кипения и сразу выключите. 💡 За аромат: пару горошин душистого перца или свежий укроп в бульон — и вкус станет глубже и нежнее. ❤️🔥🥹 Кухни мира