Десерты ПП | Торты ПП | Челябинск

Маффины Ингредиенты: Яйца С1 – 4 шт. Сок лимона – 2 ч. л. Цедра апельсина – 0,5 ч. л. Цедра лимона – 0,5 ч. л. Рисовая цельнозерновая мука – 100 г Масло кокосовое нерафинированное – 35 г Курага – 100 г Грецкий орех (обжаренный) – 80 г Морковь – 65 г Сода пищевая – 0,5 ч. л. Щепотка соли. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 170 градусов. Подготавливаем формочки для маффинов (9-10 шт.) 2. В глубокой миске перемешиваем яйца с солью до однородности, добавляем муку, тщательно перемешиваем. 3. До...

Шоколад с начинкой Ингредиенты: ☆ Какао-тертое – 90 г ☆ Какао-масло – 30 г ☆ Мёд – 30 г ☆ Урбеч (кешью) – 40 г ☆ Ваниль порошок (натуральный) – 0,5 ч.л. Инвентарь: ▫️Форма для шоколада «Шишка» – 2 шт. ▫️Силиконовая лопатка ▫️Кастрюля с водой ▫️Глубокая металлическая миска ▫️Тёрка ▫️Кухонные весы Приготовление: 1. Ставим неполную кастрюлю с водой на огонь, доводим до кипения и убираем с огня. 2. Какао-тертое натираем на мелкой тёрке в глубокую миску. 30 граммов перекладываем в отдельную чашу. 3. ...

Конфеты «Вишня-шоколад» Ингредиенты: · Аллюлоза – 120 г · Вишня замороженная (без косточки) – 170 г · Какао-тёртое – 120 г · Какао-масло нерафинированное – 30 г · Кокосовое масло нерафинированное – 30 г · Лецитин подсолнечный – 12 г 1. Вишню разморозьте и вместе с соком перелейте в глубокий стакан для погружного блендера. Взбейте до однородной массы. 2. Аллюлозу растопите в сотейнике с толстым дном. 3. Добавьте вишнёвое пюре и постоянно помешивайте до загущения (масса должна уменьшиться на 100–1...

Протеиновый десерт Ингредиенты: · Арахисовая паста – 30 г · Банан (очищенный от кожуры) – 100 г · Кокосовое молоко – 50 г · Бамбуковая клетчатка – 3 г · Белок яичный сухой (пастеризованный) – 15 г · Мицеллярный казеиновый белок – 15 г · Ягоды (по желанию) – 50 г Приготовление: 1. В глубокий стакан отправляем молоко и все остальные ингредиенты, кроме ягод. 2. Взбиваем при помощи погружного блендера (можно использовать измельчитель) до однородности. 3. Переливаем в креманку, добавляем ягоды. 4. Де...

🧇Яблочный тарт Ингредиенты: Для теста: 🍚Цельнозерновая рисовая мука – 200 г 🧈Сливочное масло (82,5%, комнатной температуры) – 90 г 🥚Яйца С1 – 2 шт. 🧂Щепотка соли Для начинки: 🍎Яблоки – 1 кг Приготовление: 1. Приготовление яблочной начинки: яблоки промыть, удалить сердцевину и нарезать дольками. Выложить на противень (можно застелить пергаментом) и запекать при температуре 150-170°C около 50-60 минут до мягкости. Дать полностью остыть, затем убрать в холодильник на 1 час. 2. Замес теста: в ...

Друзья, с наступившим Новым годом! Желаю, чтобы этот год стал для вас успешным, намеченные планы реализовались, а правильное питание и тренировки помогали в этом!

Тонкие творожные вафли Ингредиенты: ☆ Яйца С1 – 4 шт. ☆ Творог – 300 г ☆ Бананы (очищенные) – 250 г ☆ Масло сливочное 72,5-82,5% – 70 г ☆ Мука рисовая цельнозерновая – 100 г Приготовление: 1. Яйца и бананы измельчите в глубоком стакане до однородности с помощью погружного блендера. Добавьте творог и также измельчите до однородной текстуры. 2. Перелейте массу в глубокую миску. Растопите масло, добавьте к смеси и тщательно перемешайте. 3. Добавьте муку и перемешайте до однородности. 4. Разогрейте ...

Брусничное варенье Ингредиенты: Свежевыжатый яблочный сок - 150 г Брусника – 150 г Яблочный пектин – 5 г Приготовление: 1. Яблочный сок переливаем в сотейник с толстым дном, сыпем пектин «дождиком» и тщательно перемешиваем. 2. Добавляем ягоду, перемешиваем, ставим на средний огонь, периодически помешиваем. 3. Доводим до кипения, кипятим около 5 минут. 4. Переливаем в банку. 5. Даем остыть и убираем в холодильник на 4-5 часов. 6. Варенье готово! Приятного аппетита!

Протеиновое печенье Ингредиенты: ☆ Рисовая цельнозерновая мука – 100 г ☆ Изолят горохового белка – 100 г ☆ Яйца С1 – 2 шт ☆ Финики (без косточек) – 100 г ☆ Масло гхи – 50 г ☆ Какао-порошок – 12 г ☆ Щепотка соли Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Застилаем противень пергаментной бумагой. 2. Яйца и финики отправляем в глубокий стакан, измельчаем погружным блендером до однородности. 3. В глубокой миске смешиваем сухие ингредиенты (мука, гороховый белок, какао, соль). 4. Добавляе...

Шоколадно-протеиновый пирог Ингредиенты: Для теста: ☆ Яйца С1 – 4 шт. ☆ Рисовая цельнозерновая мука – 100 г ☆ Изолят горохового белка – 100 г ☆ Банан (очищенный) – 300 г ☆ Тыква (запеченная, пюре) – 180 г ☆ Какао-порошок – 25 г ☆ Кокосовое нерафинированное масло – 60 г (комнатной температуры) ☆ Щепотка соли Для топинга (глазури): ☆ Какао-тертое – 20 г ☆ Финиковая пудра – 20 г ☆ Кокосовое молоко – 40 г Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180°C. Застелите противень или форму (примерно 20х30 см...