Наталия Грибовская-нутрициолог

Как и когда правильно употреблять проростки? 🍀 🟡Проростки зерновых (пшеница, рожь, овёс) желательно употреблять, когда их размер не превышает 2–5 миллиметров. В переросших зёрнах большинство полезных веществ уходит в ростки, и тогда само зерно не представляет особой энергетической ценности для организма. 🟡Бобовые можно есть как с небольшими, только что проклюнувшимися ростками, так и достигшими 3–5 сантиметров. 🟡Мелкие семена (люцерна, брокколи, чиа, руккола, горчица) проращивают до появлени...

Почему постоянно хочется есть, а еще сильно тянет на фастфуд и сладкое Часто получаю такие сообщения, поэтому решила поднять тему) Итак, почему постоянно хочется есть и тянет на мучное и сладкое: 1️⃣В вашем питании много рафинированных углеводов🍦🎂 (фастфуд и сладкое). Эти продукты действительно вызывают сильную тягу, так как нейроны в области вознаграждения становятся очень активными, создавая положительные ощущения удовольствия. Поэтому нас снова и снова тянет на эти продукты. Сладости и фаст...

Итак, продолжаем…😉 Как выбрать безопасную икру 🔴 Лучше покупать икру только в упаковках с маркировкой, где указаны: 🟡 дата изготовления 🟡 срок годности 🟡 номер ГОСТа или ТУ. 🟡 вид рыбы 🟡 производитель Не покупайте икру на развес, в пластиковых контейнерах без маркировки. Это риск❗️ Ведь мы не можем проверить происхождение продукта, сколько дней икра хранится, соблюдалась ли температура хранения, кто и в каких условиях ее фасовал. Лучшая тара — это стеклянная банка (видно цвет, целостность...

Полезен ли попкорн 🍿 Наверное многих обрадую😀 Попкорн — это отличный перекус вместо чипсов и крекеров. И он действительно полезен. Потому что попкорн готовится из зерен кукурузы. Зерна кукурузы — это полезный цельный злак. Попкорн богат клетчаткой и полифенолами🔥 И при этом содержит очень мало калорий. В чем же его польза: 💛поддерживает пищеварительную систему, потому что богат клетчаткой, которая служит пищей (субстратом) для бактерий в кишечнике и помогает предотвращать нерегулярный стул �...

Привет, всем❤️ Сегодня разберу вопрос от подписчика: Я уже длительное время пью витамин D в приличной дозировке. Почему он у меня не повышается? 👆В первую очередь причина может быть в недостатке магния. Без достаточного количества магния организм медленнее переводит витамин D в активную форму, поэтому показатель 25(OH)D растёт медленно. На результат влияет: ❌ приём натощак - витамин Д принимать только с жирной едой (или с Омега-3 ) ❌ низкая доля жиров в рационе - витамин Д - это жирорастворимый...

Красная икра, так ли она полезна?! Расскажу об основных плюсах и минусах этого продукта ✅Всего в 1 столовой ложке икры содержит: 🔸большое количество омега-3 жирных кислот, которые помогают поддерживать красоту волос, увлажненную кожу, здоровье сердца и сосудов. Это высоконцентрированный источник омега-3❗️ Даже более концентрированный, чем лосось и сельдь. При этом в самых биологически активных формах (EPA и DHA), которые организм может использовать напрямую, в отличие от растительных источников...

Доброго дня, друзья ♥️ Сегодня поговорим об орехах. Это не просто вкусный и полезный перекус, а мощная поддержка для нашего организма. Но есть нюанс: каждый орех — это уникальная «таблетка» со своим рецептом и дозировкой. Давайте разбираться, что и сколько нужно именно вам. 🥇 Грецкий орех Чемпион по содержанию омега-3 жирных кислот среди орехов. Эти кислоты необходимы для эластичности сосудов и работы мозга. 💡 Совет: Лучше всего есть их сырыми, так как при нагревании полезные жиры разрушаются....

Доброго дня, дорогие ☘️ Наступают теплые дни и хочется побольше зелени и овощей 💚 Самое простое блюдо это конечно же салат🥗 Предлагаю вам конструктор идей для салатов👇 При чем его можно сделать довольно питательным, нутритивно-насыщенным и разнообразным. Можно выбирать горячим или холодным, тут уже на ваш вкус. Салат может быть как самостоятельным блюдом, так и дополнением к другим блюдам на столе. Вы можете каждый день делать новый салат, используя простой конструктор салата. Для этого испол...

Привет, друзья ❤️ Ко мне поступил вопрос: «Становится ли еда вредной после микроволновки?» И действительно тема воздействия микроволновой печи на еду очень актуальна. Итак, микроволновая печь использует неионизирующее радиочастотное излучение. ⚛️Микроволны заставляют молекулы двигаться и нагреваться Поэтому микроволновая печь просто нагревает еду, но не может сделать ее радиоактивной. Тогда встаёт вопрос: Разрушает ли микроволновка полезные нутриенты в еде❓ Любое приготовление пищи приводит к ча...