Гастрономические Приключения

Постные бутерброды с помидорами Секрет этого рецепта в сочетании вкусов сразу двух видов томатов. Тебе понадобится: 1 помидор, 3-4 вяленых томата, 2 веточки базилика, 2 зубчика чеснока, 1 горсть оливок, хлеб. Приготовление: Мелко нарежь свежий и вяленые помидоры. Измельчи оливки, базилик и чеснок. Смешай все вместе, добавь масло по необходимости и выложи на подсушенные ломтики хлеба.

Баскский чизкейк из сыра Филадельфия Вкуснейший чизкейк, который точно стоит всех потраченных усилий. Тебе понадобится: 500 г сыра Филадельфия, 400-450 мл 33% сливок, 4 яичных желтка, 200 г сахара, 2 ч.л. кукурузного крахмала, 1 ч.л. лимонного сока, 1 стручок ванили. Приготовление: Разрежь стручок ванили, аккуратно сними мякоть и смешай ее с Филадельфией. Всыпь сахар и тщательно разомни все вместе. Далее добавь желтки, а потом – сливки. Каждый раз хорошо растирай массу. В конце влей лимонный сок...

Кекс с цукини и персиками Идеальный летний рецепт, который сразу привлекает внимание необычным сочетанием. Тебе понадобится: 150 г цукини или кабачков, 250 г муки, 2 яйца, 100 мл кефира, 100 г сливочного масла, 80 г сахара, 10 г разрыхлителя, 2-3 персика, 1 щепотка соли. Приготовление: Натри цукини на крупной терке и слегка отожми лишний сок. Смешай муку, разрыхлитель и соль, добавь цукини, а затем – растопленное сливочное масло и теплый кефир. Добавь яйца и сахар, перемешай и выложи тесто в фор...

Паста орзо с баклажанами Идеальное вегетарианское блюдо, которое придется по вкусу даже мясоедам. Тебе понадобится: 400 г пасты орзо, 1-2 баклажана, 2 болгарских перца, 1 фиолетовая луковица, 150 г маслин, 1 лимон, базилик, оливковое масло, соль, специи. Приготовление: Отвари орзо до готовности. Произвольно нарежь и обжарь все овощи, сбрызни их лимонным соком и приправь по вкусу. Добавь туда пасту, нарезанные маслины, базилик и специи, и готовь еще несколько минут.

Куриный суп с рисовой лапшой и зеленым горошком Главное достоинство этого супа в том, что он быстро и легко готовится. Тебе понадобится: 500 г куриного филе, 150 г рисовой лапши, 1 банка консервированного зеленого горошка, 80 г лука, 2 яйца, 30 мл соевого соуса, 2 зубчика чеснока, 20 г зеленого лука, соль, специи. Приготовление: Нарежь куриное филе на кусочки и обжарь до румянца прямо в кастрюле. Добавь измельченный чеснок и специи, жарь еще 1 минуту и далее залей все водой или бульоном. Всыпь з...

Котлеты из трески на противне в духовке Другая белая рыба тоже подойдет, треска – только один из вариантов. Тебе понадобится: 800 г филе трески, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, панировочные сухари, растительное масло, соль, специи. Приготовление: Приготовь фарш из филе трески и смешай его с размягченным сливочным маслом, яйцом, специями и мукой. Слегка отбей заготовку, сформируй котлеты и обваляй их в панировочных сухарях. Выложи все на смазанный маслом противень и запекай 30 минут ...

Салат с морской капустой и красной рыбой Прекрасно подойдет слабосоленая семга или другая красная рыба. Тебе понадобится: 300 г морской капусты, 300 г красной рыбы, 2-3 огурца, 4 яйца, майонез. Приготовление: Отвари яйца вкрутую и мелко нарежь их вместе с огурцами. Красную рыбу нарежь полосками, смешай все ингредиенты и заправь салат майонезом.

Походный лагман из сушеных ингредиентов Если берешь с собой в поход компактные сублимированные продукты – этот рецепт для тебя! Тебе понадобится: 1 горсть сушеного мяса, 1 горсть сушеного фарша, по 1 горсти сушеного картофеля, моркови, лука, помидоров, баклажанов и болгарского перца, 200 г лапши, 10 г сушеного чеснока, соль, специи. Приготовление: Замочи сушеное мясо и морковь на 10 минут в горячей воде. Разогрей масло в казане и отправь туда сушеное мясо и фарш. Приправь и сразу добавь морковь ...

Кофейный милкшейк Свари кофе заранее любым удобным способом, чтобы он успел остыть. Тебе понадобится: 1/2 стакана молока, 100 мл кофе, 250 г мороженого, 2 ст.л. шоколадного сиропа. Приготовление: Отправь мороженое в блендер, залей его молоком с кофе и взбей. Влей шоколадный сироп в стакан, а сверху добавь милкшейк и перемешай.

Начинка с фаршем и булгуром для голубцов По такому же принципу смело используй любую крупу на свой вкус. Тебе понадобится: 800 г мясного фарша, 100-150 г булгура, 1-2 луковицы, соль, специи. Приготовление: Приготовь булгур по инструкции на упаковке. Натри лук на крупной терке и тщательно смешай вместе все ингредиенты для начинки.