Кекс с цукини и персиками Идеальный летний рецепт, который сразу привлекает внимание необычным сочетанием. Тебе понадобится: 150 г цукини или кабачков, 250 г муки, 2 яйца, 100 мл кефира, 100 г сливочного масла, 80 г сахара, 10 г разрыхлителя, 2-3 персика, 1 щепотка соли. Приготовление: Натри цукини на крупной терке и слегка отожми лишний сок. Смешай муку, разрыхлитель и соль, добавь цукини, а затем – растопленное сливочное масло и теплый кефир. Добавь яйца и сахар, перемешай и выложи тесто в форму. Выложи дольки персиков и выпекай кекс 30-35 минут в духовке при 180 градусах.