Кулинарное Искусство

Оладьи нежные на кефире 🧁 📖 Ингредиенты: - Кефир — 400 мл - Мука — 150 г - Яйцо — 1 шт - Сода пищевая — 0.5 ч. л. - Сахар — 2 ст. л. - Соль — 0.5 ч. л. 🧑🏻‍🍳 Как готовить: 1. В тёплый кефир всыпьте соду, добавьте яйцо, сахар и соль. Постепенно вмешайте муку. 2. Хорошо взбейте венчиком и дайте тесту отдохнуть 10 минут. 3. Нагрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложите порции теста. 4. Когда появятся пузырьки и края затвердеют — аккуратно переверните. Обжаривайте до з...

Овсянка с грушей — нежная, ароматная и чуть сладкая. Идеально для завтрака или лёгкого десерта. 🍐🥣 📖 Ингредиенты: - Овсяные хлопья — 200 г - Молоко — 1,2 л - Груша — 2 шт. - Сливочное масло — 20 г - Сахар — 30 г - Мед — для подачи - Натуральный йогурт — для подачи - Соль — щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. В кастрюлю выложите хлопья, влейте молоко, добавьте соль. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне 5–7 минут, помешивая. 2. Груши очистите, разрежьте на четвертинки, удалите серд...

Тунцовое масло для бутербродов за 5 минут 🥪 📖 Состав: - Тунец в масле — 1 банка - Сливочное масло — 200 г - Каперсы — 1 ст. л. - Чёрный перец — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Как приготовить: 1. Откройте банку с тунцом, слейте лишнее масло. 2. В блендере смешайте тунец, размягчённое сливочное масло, каперсы и перец до однородности. 3. Переложите массу в стеклянную банку, плотно закройте и уберите в холодильник. Готово — можно намазывать! #масло #закуска #тунец Кулинарное Искусство

Творожные сырки в шоколадно-ореховой глазури 🍫 📖 Ингредиенты: Для начинки: - Творог 9% — 320 г - Кокосовая стружка — 30 г - Сахарная пудра — 30 г - Размягчённое сливочное масло — 30 г - Экстракт ванили — по желанию Для глазури: - Орехи — 50 г - Подсолнечное масло — 15 г - Шоколад — 140 г - Кокосовая стружка — 5 г 🧑🏻‍🍳 Как приготовить: 1. Взбей творог погружным блендером до гладкости. 2. Вмешай сахарную пудру, кокос и масло. Тщательно перемешай, оставь на 5 минут. 3. Сформуй 8 шариков, вылож...

Оливковое масло с розмарином 📖 Ингредиенты: - Свежий розмарин — 5–6 веточек - Оливковое масло — 250 мл 🧑🏻‍🍳 Как приготовить: 1. Сложите розмарин в сковороду, залейте маслом. Нагревайте на медленном огне 5 минут. 2. Дайте маслу остыть, затем выньте веточки и поместите их в чистую бутылку или ёмкость. 3. Залейте туда же ароматное масло. #рецепт #рецепты #оливковоемасло Кулинарное Искусство

Томатный суп на каждый день 🍅 📖 Состав: - Корень сельдерея — 1 шт. - Помидоры — 5 шт. - Морковь — 1 шт. - Репчатый лук — 1 шт. - Оливковое масло — 2 ст. ложки - Зелень — 40 г - Соль, перец — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Готовим так: 1. Сельдерей почистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на сковороду, добавьте немного воды и потушите на слабом огне до мягкости. 2. Лук с морковью мелко порубите и обжарьте в масле. Помидоры разрежьте пополам, протрите через сито — идеально подойдут спелые и с...

Пирог с мясом и картошкой 📖 Ингредиенты: Для теста: - Яйца — 2 шт. - Кефир — 250 мл - Соль — 1 ч.л. - Сода — 0,5 ч.л. - Мука — 3,5 ст.л. - Маргарин — 250 г Для начинки: - Куриный фарш — 300 г - Картофель — 2 шт. - Лук — 2 шт. - Соль, перец — по вкусу 🧑🏻‍🍳 Как готовить: 1. В миску с мукой вбить яйца, перемешать. Добавить размягчённый маргарин, кефир, погасить содой. Замесить тесто и убрать в холод на 15 минут. 2. Разделить тесто на две части. Раскатать первый слой на противне, выложить начинк...

Драники с ветчиной, сыром и свежим укропом — вкусно, просто, по-домашнему 🧑‍🍳 📖 Состав: - Картофель — 6 шт. - Лук — 1 шт. - Ветчина — 200 г - Твёрдый сыр — 200 г - Яйца — 2 шт. - Укроп — 2 веточки - Мука — 4–5 ст. л. - Соль, чёрный перец — по вкусу - Рафинированное масло — для жарки 🧑🏻‍🍳 Как готовить: 1. Очистите картофель и лук, укроп мелко нарежьте. Натрите на крупной тёрке картошку, сыр, ветчину и лук. Вбейте яйца, добавьте соль, перец, муку, укроп — всё тщательно перемешайте. 2. Разогр...

Лимонный соус, который идеально дополнит рыбу, птицу или пасту 💡 📖 Состав: - Лимон — 1 шт. - Сливочное масло — 40 г - Мука — 2 ст. л. - Бульон — 250 мл - Молоко — 250 мл - Сухое белое вино — 50 мл - Соль — 1 ч. л. - Сахар — 0,5 ч. л. - Перец — по вкусу 👨‍🍳 Как приготовить: 1. Снимите цедру с лимона мелкой тёркой, избегая белого подслоя. Выжмите сок из дольки. 2. На сковороде растопите масло, всыпьте просеянную муку и обжаривайте минуту–полторы. 3. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте ...

Абрикосовая галета с начинкой из сливочного сыра 📖 Список ингредиентов: - Мука — 240 г - Сливочное масло — 150 г - Сметана — 100 мл - Сахар — 30 г - Соль — 0,5 ч.л. Для начинки: - Творожный сыр — 200 г - Сахарная пудра — 40 г - Желтки — 3 шт. - Абрикосы — 350 г - Сахар — 40 г 🧑🏻‍🍳 Как приготовить: 1. В чаше смешайте муку, сахар и соль. 2. Охлаждённое масло натрите на крупной тёрке, вмешайте в муку, добавьте сметану и замесите мягкое тесто. Заверните в плёнку, уберите в холод на 30 минут. 3. ...