Рецепты al dente

🦐 Кокосовые креветки 📌📌📌📌📌📌 450 г крупных сырых розовых креветок 1 стакан муки 2 яйца 1 стакан панировочных сухарей панко 1 стакан тёртого кокоса (несладкого) 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки чесночного порошка 1/4 чайной ложки кайенского перца 1/2 цедры лайма Для соуса: 1/4 стакана сладкого имбирно-перечного соуса 1/4 стакана абрикосового джема 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 - Промойте креветки и очистите от панциря, оставив хвостик. Сделайте надрез вдоль спинки, как у бабочки, и удалите кишечную ве...

🥺 Рулеты из цуккини 📌📌📌📌📌📌 2-3 средних цуккини 16 тонких ломтиков прошутто 16 тонких ломтиков сыра (Грюйер, моцарелла или швейцарский) 2 стакана панировочных сухарей "Панко" 1/2 стакана тертого сыра пармезан Соль/перец по вкусу Оливковое масло 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 ⁃ Разогрейте духовку до 200 °C. ⁃ Нарежьте цукини вдоль тонкими ломтиками. ⁃ На плоской тарелке смешайте оливковое масло, соль и перец. ⁃ На другой плоской тарелке смешайте панировочные сухари и тёртый пармезан. ⁃ 2 ломтика цукини обм...

👑 Торт «Наполеон» 📌📌📌📌📌📌 Для коржей : • Мука - 5 стаканов (~ 800 г) • Молоко - 1 стакан • Уксус 9% -ный - 1 ч.л. • Сливочное масло - 400 г Для крема: • Яйца (крупные) - 2 шт. • Сахар - 200 г (если вы любите сладкую выпечку, добавьте еще!) • Ваниль • Крахмал (любой) — 2 ст. л. 60 г • Молоко — 600 мл • Сливки — 200 мл • Сливочное масло — 200 г 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 Для коржей: ⁃ Просейте 800 г муки в миску ⁃ Натрите на тёрке 400 г охлаждённого сливочного масла ⁃ Добавьте уксус и молоко и перемешай...

🍗 Курица по-тоскански в сливочном соусе 📌📌📌📌📌📌 900 г куриной грудки Соль и перец по вкусу 3 столовые ложки муки 1 столовая ложка копчёной паприки 2 столовые ложки сливочного масла 2 столовые ложки оливкового масла 3 зубчика чеснока 2 луковицы-шалот 1 веточка помидоров черри 1/4 стакана вяленых томатов 1/4 стакана сыра пармезан 1 чайная ложка итальянского орегано 1 стакан куриного бульона 1/2 стакана белого вина 2 стакана жирных/взбитых сливок 2 стакана свежего молодого шпината 🍽🍽🍽🍽🍽�...

Устала переплачивать за «бренды»? Я знаю, где брать то же самое. 😉 Ozon, Wildberries — это часто тот же Алиэкспресс, но с наценкой в 300%. Я помогаю эту наценку убрать. В моем канале — только проверенная магия: ✨ Тренды с Питера до Парижа. Те самые сумки, свитера и аксессуары, которые все носят в этом сезоне. Находим и показываем с артикулами. ✨ Поиск по фото. Увидела у блогера или на маркетплейсе — находим оригинал на Али в три раза дешевле. ✨ Честные обзоры. Не «ой, какая красота», а «цвет ка...

🍝 Паста Карбонара 📌📌📌📌📌📌 🔸 300 г спагетти 🔸 150 г Панчетты или Гуанчиале, рубленых 🔸 3 яичных желтка 🔸 60 г Пекорино Романо 🔸 Свежемолотый чёрный перец 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 ➖ Нарежьте Гуанчиале или Панчетту мелкими кусочками и обжарьте на сковороде. Готовьте до золотисто-коричневого цвета, пока весь жир не вытопится. ➖ Смешайте 3 яичных желтка с тёртым Пекорино Романо, свежеобжаренной панчеттой и щепоткой свежемолотого чёрного перца. ➖ Отварите спагетти до состояния «аль денте». ➖ В слегка...

🍜 Крем-суп из шампиньонов 📌📌📌📌📌📌 3 моркови 3 луковицы-шалот 400 г. картофеля 4 зубчика чеснока 600 г. шампиньонов 2–3 листика свежего базилика 1 ч. л. пасты чили 400 г. жирных сливок 1 стакан воды соль/перец по вкусу 1 ст. л. сливочного масла оливковое масло 1 перец чили Копчёная паприка 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 ⁃ Очистите картофель, нарежьте кубиками и поставьте вариться. ⁃ Нарежьте морковь, грибы, лук и чеснок. ⁃ Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле с добавлением сливочного, добавьте пасту чи...

🐿 Печенье «Грецкий орех» 📌📌📌📌📌📌 450 г. Пшеничной муки 200 г. Растопленного сливочного масла 2 яйца 150 г. Сахара Соль ¼ чайной ложки Ваниль (порошок или экстракт) по вкусу 1 ч. л. разрыхлителя Для начинки: 1 банка сгущенного молока (варёного) Жареный миндаль (можно использовать любые орехи) 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 — Снимите этикетку с банки сгущённого молока и поставьте её в кастрюлю с водой, чтобы она кипела в течение 3 часов. Следите за тем, чтобы вода не выкипала, иначе будет большой бадабум! —...

🥧 Нектариновый тарт 📌📌📌📌📌📌 6 нектарин (твердых) Кленовый сироп 1 ст. л. сливочного масла Для пирога (2 коржа): 2,5 стакана муки Щепотка соли 4 ст. л. сахара Сливочное масло (225 г.) 1 ст. л. уксуса 4 ст. л. воды 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 ⁃ Насыпьте муку, щепотку соли и сахара в чашу кухонного комбайна, перемешайте, затем добавьте холодное сливочное масло и взбивайте до образования крупных крошек. Затем добавьте воду и уксус и перемешайте до получения однородной массы. Раскатайте тесто в толстый плас...

🍢 Люля-кебаб из курицы Огромное спасибо https://lavna.pro/ за уникальную машину для приготовления кебаба. 📌📌📌📌📌📌 Люля из курицы: 1 кг. Филе куриного бедра 100–150 г. Сало (говяжий жир или куриная кожа) 200 г. Лук Соль Черный перец паприка, специи — по вкусу Для приготовления наана: 2 ч. л. активных сухих дрожжей 1 ч. л. сахара 2 ст. л. теплой воды 3 стакана муки общего назначения (добавьте еще 1–2 ст. л., если тесто липкое) 1/3 стакана простого йогурта из цельного молока 2/3 стакана тёпло...