Вкусная Жизнь | Кулинария

Постные бутерброды с пастой из авокадо Можешь добавить в намазку немного перца чили для пикантности. Тебе понадобится: 1 авокадо, 2 помидора черри, 2 веточки кинзы, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. оливкового масла, хлеб, специи. Приготовление: Разомни мякоть авокадо с маслом и лимонным соком в пюре. Добавь измельченную зелень, чеснок и мелко нарезанные помидоры. Подрумянь хлеб на сковороде и выложи намазку.

Сушеная земляника на зиму Мыть ягоду перед сушкой нельзя, иначе она разлезется! Тебе понадобится: 1 кг земляники. Приготовление: Перебери землянику и оборви хвостики. Суши ягоду в духовке 2 часа при 30 градусах. После чего увеличь температуру до 50 градусов и суши землянику до полного высыхания, периодически помешивая. В сушилке ее сушат примерно 5 часов при 30 градусах и еще несколько часов при 65.

Клубничный милкшейк Проверенная временем классика, перед которой невозможно устоять. Тебе понадобится: 100 мл молока, 200 г ванильного или клубничного мороженого, 150 г клубники, лед. Приготовление: Оборви у клубники хвостики и произвольно нарежь ягоды. Отправь все ингредиенты в блендер и взбей милкшейк.

Моченые яблоки в меду Один из классических рецептов, который точно придется многим по вкусу. Тебе понадобится: 2-3 кг яблок, 400 г меда, листья смородины и вишни, соль. Приготовление: Выложи все листья в чистые стерилизованные банки, сверху добавь вымытые яблоки, а на них – еще немного листьев. Разведи мед и соль по вкусу примерно в 1,5 л воды. Количество воды зависит от того, сколько влезет в банки. Тщательно перемешай до растворения и залей яблоки, чтобы заливка полностью их покрывала. Накрой ...

Рагу с баклажанами и кабачками в духовке Яркое овощное рагу из сезонных ингредиентов – вкусно и полезно. Тебе понадобится: 400 г баклажанов, 400 г кабачков, 400 г болгарского перца, 400 г помидоров, 300 г моркови, 200 лука, 60 мл оливкового масла, специи, ароматные травы. Приготовление: Очисти и мелко нарежь помидоры, отправь их на сковороду, влей 75 мл воды, доведи до кипения и протуши соус 5-7 минут. Произвольно нарежь остальные овощи, смешай с маслом и специями, выложи в форму для запекания и...

Гуляш на костре При желании, добавь в него также клецки из муки и воды. Тебе понадобится: 1,5 кг говядины, 300 г сала или бекона, 500 г копченостей, 7-8 картофелин, 6 помидоров, 3 болгарских перца, 3 моркови, 3 луковицы, 2-3 головки чеснока, 2 пучка зелени, соль, паприка, специи. Приготовление: Произвольно нарежь мясо и овощи. Нарежь сало потоньше и вытопи его на небольшом огне, добавь лук и паприку, и обжаривай еще несколько минут. Отправь туда же мясо, а еще через несколько минут – копчености....

Салат из морской капусты с крабовыми палочками Необычная вариация рецепта хорошо знакомого всем крабового салата. Тебе понадобится: 300 г морской капусты, 300 г крабовых палочек, 200 г пекинской капусты, 4 яйца, майонез, зелень. Приготовление: Отвари и нарежь яйца кубиком. Точно так же нарежь крабовые палочки, нашинкуй пекинскую и слегка измельчи морскую капусту. Мелко наруби зелень и заправь салат майонезом.

Рисовая лапша с кальмарами Получается ничем не хуже, чем блюда в ресторанах китайской кухни! Тебе понадобится: 150 г рисовой лапши, 300 г кальмаров, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, соль, специи. Приготовление: Отвари и промой лапшу по инструкции. Залей кальмаров кипятком на 1 минуту и нарежь соломкой. Точно так же нарежь все овощи, обжарь их несколько минут и затем отправь к ним кальмары и чеснок. Перемешай, прогрей еще 1 минуту и добавь рисовую лапшу, соевый соу...

Пицца с грушей, горгонзолой и виноградом Для этого рецепта рекомендуем взять виноград без косточек. Тебе понадобится: Для основы: 350 г муки, 180 мл воды, 1 ч.л. соли, 1,5 ст.л. растительного масла, 1,5 ч.л. сухих дрожжей. Для начинки: 1-2 груши, 100 г моцареллы, 70 г горгонзолы, 100 г винограда, 1 горсть грецких орехов, мед, 2 ст.л. растительного масла. Приготовление: Смешай сухие ингредиенты для теста, влей теплую воду с маслом и вымешивай около 10 минут. Оставь тесто в тепле на 1 час, тонко р...

Фриттата с кабачками Лучший рецепт фриттаты на лето, в разгар сезона кабачков. Тебе понадобится: 500 г кабачков, 2 луковицы, 4 яйца, 50 мл молока, специи, ароматные травы, 100 г твердого сыра. Приготовление: Мелко нарежь и обжарь лук до мягкости. Добавь нарезанные ломтиками кабачки и жарь дальше до полупрозрачности. Венчиком взбей яйца с молоком, специями и травами, добавь тертый сыр, а по желанию – зелень. Залей кабачки яичной смесью и запекай фриттату 30-35 минут в духовке при 180 градусах.