Новости Верещагина|молочный рынок

Московский Роспотребнадзор обнаружил фальсификат Вологодского масла Вологодское масло» – это зарегистрированное наименование места происхождения товара. То есть его могут использовать только те предприятия, что получили соответствующую лицензию, а сделать это не так-то просто. Расположение в Вологодской области, использование местного молочного сырья, соблюдение строгой технологии производства – условий поставлено много. При всем при этом нет-нет да где-нибудь в других регионах «всплывет» якобы ...

УОМЗ начал выпуск сладких напитков буквально пару лет назад. Они стали прекрасным дополнением линейки ультрапастеризованной продукции – питьевого молока. От обычного оно отличается тем, что проходит более «жесткую» обработку. Молочную смесь на короткий срок нагревают до высокой температуры, чтобы избавиться от патогенной микрофлоры. Так срок годности продукта становится значительно больше – до полугода. Способствует этому и закрытый процесс производства, а также стерильная качественная упаковка....

Масленичная Неделя! Блины! Творог - только от УОМЗ! Рецепт наилучший! Блинчики получаются тонкие, а начинка – сочная. Самый вкусный рецепт на молоке от УОМЗ, пальчики оближешь. Такие блинчики никогда не рвутся и легко снимаются со сковороды. В такие блины можно завернуть любую начинку, не только творожную. Удачный и простой рецепт и блинов, и начинки. Итак, в миску вбиваем два яйца. Добавляем сахар и соль. Вливаем 250 мл теплого молока любой жирности производства УОМЗ, перемешиваем венчиком. Доб...

УОМЗ охотно делится опытом производства молочной продукции Производство пищевой продукции – очень интересный процесс, особенно для тех, кто никак не связан с этой сферой Что происходит за закрытыми дверьми цехов? Как из одних продуктов получаются другие? На эти вопросы некоторые предприятия отвечают сами, приглашая гостей в свои стены. В Вологодской области один из тех, кому есть, что рассказать, – Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина. УОМЗ – яркий представитель молочной отрас...

Три вида фруктовых йогуртов производит УОМЗ им. Н.В. Верещагина Современная молокоперерабатывающая отрасль предлагает покупателям широкий ассортимент молочной продукции Тут и питьевое молоко для каш, и творог на завтрак, и сметана в суп. Особое раздолье у любителей сладкого – предприятия выпускают всевозможные йогурты, творожки и сырки. Хороши они тем, что совмещают вкус и пользу. Йогуртов на прилавках, действительно, хватает, особенно, в Вологодской области, где многие местные переработчики мол...

Три вида фруктовых йогуртов производит УОМЗ им. Н.В. Верещагина Современная молокоперерабатывающая отрасль предлагает покупателям широкий ассортимент молочной продукции Тут и питьевое молоко для каш, и творог на завтрак, и сметана в суп. Особое раздолье у любителей сладкого – предприятия выпускают всевозможные йогурты, творожки и сырки. Хороши они тем, что совмещают вкус и пользу. Йогуртов на прилавках, действительно, хватает, особенно, в Вологодской области, где многие местные переработчики мол...

УОМЗ уже несколько лет производит соленое масло УОМЗ выпускает упаковку массой 180 граммов Опытное пищевое предприятие знает, что прежде чем вводить новый продукт в ассортимент, нужно провести подготовительную работу: оценить рынок и запросы покупателей, собственные производственные возможности. Задача максимум – сделать так, чтобы новинка пользовалась спросом. Учебно-опытный молочный завод ВГМХА им. Н.В. Верещагина работает в Вологодской области не одно десятилетие. Те, кто следит за деятельнос...

https://vologda.mk.ru/economics/2026/03/08/vologodskim-agrariyam-kompensiruyut-transportnye-raskhody.html

В 2025 году на 12,8% перевыполнили план по экспорту продукции АПК. Вологодская область превысила целевой показатель Минсельхоза России и укрепила позиции на внешних рынках. Поставки агропродукции шли в 32 страны, ключевые партнёры — Узбекистан, Китай и Республика Беларусь. Появились новые направления. Впервые отправили: 🤩чёрную икру — в Индию, Камбоджу и Гонконг; 🤩вологодское мороженое — в ОАЭ и Нигерию. Основу агроэкспорта составляют кондитерские изделия. Шоколад, выпечку и другие сладости ос...

Молодые учёные Вологодчины создают инновационные решения для промышленности, сельского хозяйства и медицины. В ЧГУ дорабатывают автономного робота-подталкивателя для ферм крупного рогатого скота — разработка уже вышла на стадию производственного прототипа. Создают инновационный экзоскелет для реабилитации пациентов, способный сократить срок восстановления более чем вдвое. В ВГМХА имени Н.В. Верещагина десять студентов получат по 1 млн руб. на реализацию стартапов. Среди разработок: 🔵автоматизир...