Кавказская кухня

⭐РИС ПО-ТУРЕЦКИ До румяного состояния жарим макароны 1 чашку, в эту же ёмкость добавляем рис 2 неполных чашки, наливаем воду пока полностью не накроется рис, солим по вкусу, 15 минут варим на самом медленном огне Кавказская кухня | Наши каналы

Гора вкусняшек ЗА КОПЕЙКИ‼️ вкуснее пирожков и чебуреков 👍🏻 ⠀ Ингредиенты: Тесто: 🔸Кипяток – 200 мл. 🔸Соль - 0,5 ч.л. 🔸Растительное масло – 3 ст.л. 🔸Мука – 360 гр. Начинка: 🔸Картофель - 3-4 шт. 🔸Лук – 1 шт. 🔸Соль – 0,5 ч.л. 🔸Чёрный перец – 0,5 ч.л. 🔸Растительное масло – 30 мл. (для обжаривание лука) 🔸Растительное масло для жарки ⠀ Приготовление: В кипяток добавляем соль, масло и половину муки. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Добавляем оставшуюся часть муки и продолжаем вымешива...

ТЕРРИН ИЗ БАКЛАЖАНОВ Понадобится: 🔸Баклажаны 2шт. 🔸перец болгарский 4 шт. 🔸сыр брынза 200гр. 🔸сыр фета 100 гр. 🔸чеснок. 🔸зелень по вкусу. Готовим: Перцы очищаем от семян, режем на 4 части вдоль и запекаем в духовке до готовности. Баклажаны нарезаем лепестками и обжариваем на сковороде с растительным маслом. На дно чаши выстилаем пищевую пленку и выкладываем баклажаны по периметру, а середину закрываем кусочком печеного перца. Далее выкладываем слоями порезанную брынзу, перец и сыр фета, в ...

​Сочные азербайджанские кутабы: приготовьте дома с любой начинкой! Кутабы - это тонкие лепешки из пресного теста, которые выпекаются на сухой сковороде, имеют форму полумесяцев. В качестве начинки можно использовать любое мясо, птицу, печень или зелень. Приготовить кутабы не сложно, но они получаются очень вкусными и сытными 😋 Их можно подавать как отдельное блюдо или в качестве дополнения к основному, например, к супам 🍲 Тесто – самое простое! Примерное кол-во ингредиентов: 🔸 400 грамм муки ...

РОЛЛ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ🔥 ⠀ Потребуется: 🔸 Грудка 1 шт. 🔸 Лаваш 1 шт. 🔸 Листья салата 1 шт. 🔸 Помидор 3 слайса. 🔸 Яйцо 1 шт. 🔸 Сухари для панировки 100 гр. ⠀ На соус: 🔸 Сметана 80 гр. 🔸 Майонез 20 гр. 🔸 Чеснок 1-2 зуб. ⠀ Приступим: • Все ингредиенты для соуса смешиваем. • Грудку разрезаем вдоль, и отбиваем, солим, перчим. • Яйцо разбиваем в миску, добавляем соль, перец, взбиваем. • Грудку окунаем сначала в яйцо, потом в сухари, и кладём на разогретую сковороду, обжариваем 2-3 минуты с од...

Пирог Киш Лорен Понадобится: 🔸Сливочное масло 50 гр. 🔸Мука 200 гр. 🔸Соль. 🔸Яйцо. 🔸Вода 3 ст.л. 🔸Куриное филе 300 гр. 🔸Грибы 250 гр. 🔸Лук. 🔸Сливки 200 мл. 🔸Яйца 3 шт. 🔸Сыр 150 гр. 🔸Соль. Кавказская кухня | Наши каналы

​Аутентичный салат Тбилиси! Вкусный и полезный салат с говядиной и фасолью, без майонеза! 🤩 🥩 Для этого салата вам понадобится: 🔸 300 грамм говядины (можно использовать отварное мясо или жареную говядину) 🔸 200 грамм отварной фасоли 🔸 2 средних луковицы 🔸 2-3 зубчика чеснока 🔸 2 помидора 🔸 1 огурец 🔸 1 перец (можно использовать сладкий перец или острый по вкусу) 🔸 свежая зелень (петрушка, укроп) 🔸 соль, перец по вкусу 🔸 оливковое масло для заправки 👨‍🍳 Приступим к приготовлению: 1....

Популярная ПАСТА С БРЫНЗОЙ И ПОМИДОРАМИ ЧЕРРИ за 20 минут Ингредиенты: 🔸Брынза/фета - 250 гр 🔸Черри - 250 гр 🔸Любые макароны - 250гр 🔸Прованские травы - 1 ч.л. 🔸Оливковое масло - 1-2 ст.л. 🔸Чёрный перец по вкусу Кавказская кухня | Наши каналы

Булочки (АЧМА)🥐 Понадобится: 🔸2 ст. теплого молока ( 1ст-300 мл) 🔸1 ст. растительного масла. 🔸3 яичных белка ( желтки для смазывания ) 🔸42 гр. свежих дрожжей. 🔸3 ст.л. сахара. 🔸1,5 ч.л. соли. 🔸1 кг. плюс 0.5 ст. муки. 🔸100 гр. сливочного масла. 🔸Оливковая паста. В миске смешать теплое молоко, растительное масло, белки, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешать, чтобы дрожжи растворились. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое тесто. Накрыть тесто и оставить на 1 час. Разделить тесто н...

Очень вкусные, сочные, с хрустящей корочкой КОТЛЕТЫ 🍖 Понадобится: 🔸фарш говяжий 600 гр. 🔸лук 2 шт. 🔸картофель 3 шт. 🔸корочка хлеба 150 гр. 🔸молоко 100 мл. 🔸яйцо 1 шт. 🔸соль, перец по вкусу. 🔸тмин 1/2 ч.л. 🔸панировочные сухари. В готовый фарш добавляем лук, картофель, хлеб (замоченный в молоке) пропустите все через мясорубку, можно и на терке. Туда же добавляем яйцо, все специи и соль. Все тщательно перемешиваем, формируем котлеты. Готовые котлеты обвалять в панировке и выложить на фол...