Гора вкусняшек ЗА КОПЕЙКИ‼️ вкуснее пирожков и чебуреков 👍🏻 ⠀ Ингредиенты: Тесто: 🔸Кипяток – 200 мл. 🔸Соль - 0,5 ч.л. 🔸Растительное масло – 3 ст.л. 🔸Мука – 360 гр. Начинка: 🔸Картофель - 3-4 шт. 🔸Лук – 1 шт. 🔸Соль – 0,5 ч.л. 🔸Чёрный перец – 0,5 ч.л. 🔸Растительное масло – 30 мл. (для обжаривание лука) 🔸Растительное масло для жарки ⠀ Приготовление: В кипяток добавляем соль, масло и половину муки. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Добавляем оставшуюся часть муки и продолжаем вымешивать. Тесто накрываем и даём отдохнуть на 20 минут Разрезаем картофель на несколько частей. Заливаем водой, солим, варим до готовности. Мелко нарезаем лук. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Готовый картофель пюрируем. Добавляем жареный лук, солим, перчим и хорошо перемешиваем нашу начинку. Тесто делим на две части. Каждую часть раскатываем, но не слишком тонко. Вырезаем кружочки. Выкладываем на кружочек начинку. Накрываем тестом. Вилкой скрепляем края в виде узора. В разогретом масле, на сковороде жарим чебуреки с двух сторон. Кавказская кухня | Наши каналы