Рецепты для диабетиков и не только

🍴 Индейка, запеченная с овощами 🍴 КБЖУ на 100 г - 73,1/9,1/2,9/2,8 ✔️100 г дайкона ✔️1 помидор ✔️1 болгарский перец ✔️200 г филе индейки ✔️1 долька чеснока ✔️1 ст л оливкового масла ✔️соль, перец, приправы для индейки по вкусу 🔸Дайкон и индейку нарезаем средними кубиками. 🔸Масло смешиваем с солью, измельченным чесноком, приправой и маринуем в этой смеси индейку 10-15 минут. 🔸Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем нарезанный дайкон, затем - слой индейки. Сверху выкладываем дольки ...

🥞 Творожные оладьи 🥞 КБЖУ на 100 г - 143,6/10,3//11,2 ✔️2 яйца ✔️200 г творога 5% ✔️200 мл молока ✔️5 ст л ц/з муки ✔️1 ст л псиллиума ✔️1 ч л разрыхлителя ✔️1 ст л растительного масла ✔️щепотка соли ✔️ванилин, сахзам по вкусу 🔸Творог растираем с солью, ванилином, сахзамом и яйцами. 🔸Вливаем молоко и перемешиваем до однородной массы. 🔸Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, и псиллиум. Хорошо перемешиваем. 🔸Вливаем масло и перемешиваем. Тесто получается чуть гуще блинного. 🔸Выпекаем на...

🍪Шоколадное безе с фундуком КБЖУ на 100 г - 234,5/14,8/15,5/9,3 ✔️6 белков ✔️2 ст л какао ✔️40 г фундука ✔️соль на кончике ножа ✔️сахзам по вкусу 🔸Белки взбиваем вместе с солью до устойчивых пиков. 🔸Орехи слегка измельчаем в блендере. 🔸Высыпаем орехи во взбитые белки. Туда же добавляем какао и сахзам. Аккуратно все перемешиваем движениями сверху вниз. Должна получиться воздушная масса. 🔸Ложкой выкладываем тесто небольшими лепешками на противень, застеленный пергаментом или силиконовым коври...

🍴 Жареный «рис» 🍴 КБЖУ на 100 г - 57,3/4/2,3/4,7 ✔️1/2 кочана белокочанной капусты ✔️4 яйца ✔️1 стебель сельдерея ✔️2 зубчика чеснока ✔️1/2 ст зеленого горошка ✔️4 перышка зеленого лука ✔️1 ч л растительного масла ✔️соль, перец по вкусу 🔸Капусту с помощью блендера измельчаем в крошку. 🔸Сельдерей, зеленый лук тонко нарезаем, чеснок измельчаем. 🔸Овощи обжариваем на масле, пока капуста не станет мягкой и золотистой. 🔸В овощи разбиваем яйца и хорошо перемешиваем. 🔸Добавляем горошек, солим, пе...

🍳 Омлет с фаршем 🍳 КБЖУ на 100 г - 158/10/11,5/2,8 ✔️5 яиц ✔️1 ст молока ✔️2 ч л топленого масла ✔️0,5 ч л соды ✔️50 г сыра ✔️200 г мясного фарша ✔️1 луковица ✔️1 ст л томатной пасты ✔️зелень по вкусу ✔️соль, перец по вкусу 🔸Лук мелко нарезаем. 🔸Фарш обжариваем на 1 ч л топленого масла, добавляем лук, томатную пасту соль и перец, перемешиваем и жарим до готовности фарша. 🔸Для омлета взбиваем яйца с щепоткой соли. Продолжая взбивать, добавляем молоко и соду. 🔸На сковороде растапливаем масло...

🧁 Маффины с манго 🧁 КБЖУ на 100 г - 123,5/9,3/6,4/6,2 ✔️2 яйца ✔️4 ст л миндальной муки ✔️250 г мягкого творога ✔️1 манго ✔️1 ч л разрыхлителя ✔️сахзам по вкусу 🔸Яйца взбиваем с сахзамом. Добавляем творог и хорошо перемешиваем. 🔸Муку смешиваем с разрыхлителем. Соединяем с яично-творожной массой. 🔸Манго очищаем и нарезаем небольшими кусочками. 🔸Тесто раскладываем по формочкам и сверху кладём по несколько кусочков манго в каждую формочку. 🔸Выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке 40 ми...

🌸 Милые наши подписчицы! 🌸 🌷Поздравляем с прекрасным весенним праздником!🌷 🌸 Пусть этот день будет наполнен нежностью, улыбками, теплом и приятными сюрпризами! 🩷

🧇 Вафли с курицей и зеленой гречкой 🧇 КБЖУ на 100 г - 126,5/19,4/4,8/18,4 ✔️1 яйцо ✔️100 г куриного филе ✔️5 ст л зеленой гречки ✔️соль, перец по вкусу 🔸Гречку замачиваем в воде на ночь. Затем сливаем воду и промываем. 🔸В гречку добавляем яйцо и пробиваем блендером до однородной массы. 🔸Добавляем нарезанное маленькими кусочками филе. Солим, перчим и хорошо перемешиваем. 🔸Выпекаем в вафельнице. Приятного аппетита! #выпечка #курица

🍴 Тушеная курица с укропом и чесноком 🍴 КБЖУ на 100 г - 89,3/17,5/0,9/1,3 ✔️600 г куриного филе ✔️1 ст нежирного кефира ✔️2 зубчика чеснока ✔️несколько веточек укропа ✔️соль, перец по вкусу 🔸В кефир добавляем измельченные укроп и чеснок. Солим, перчим и перемешиваем. 🔸Филе нарезаем небольшими кусочками и маринуем в кефирной смеси около часа. 🔸На раскалённую сковороду выкладываем филе, добавляем немного маринада и тушим 35-40 минут. При необходимости подливаем маринад. Приятного аппетита! #к...

🥮 Ленивые пирожки с яйцом и зеленью 🥮 КБЖУ на 100 г - 113,1/12/5,1/4,2 ✔️2 яйца ✔️3 ст л овсянки ✔️180 г мягкого творога ✔️несколько веточек петрушки и/или перьев зеленого лука ✔️соль по вкусу 🔸Отвариваем одно яйцо. 🔸Овсянку измельчаем с помощью блендера. Добавляем яйцо, творог и соль. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут. 🔸Для начинки измельчаем варёное яйцо, петрушку и зелёный лук. 🔸Добавляем начинку к творожной смеси и перемешиваем. 🔸Формируем пирожки (можно просто лепешки) ...