рецепты еды 👍👍👍

Пирожное песочная полоска. Сливочное масло мягкое 160 гр. Сахар 350 гр. Яйца 4 шт. Сметана 15% 100 гр. Сода 1 ч. л. Разрыхлитель 10 гр. Мука 750-800 гр. Замесить мягкое тесто, завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильник на 30 минут. Разделить тесто на четыре части, раскатать. В духовку на 10-12 минут при 180°. Промазать остывшие бисквитные коржи яблочным пюре. Сверху залить глазурью. Глазурь: Яичный белок 3 шт. Сахарная пудра 150 гр. Сок лимона 1 ст. л. Взбить миксером до пиков. Готовое пир...

Тушёная говядина с картошкой. Говядина 500 гр. Обжарить на растительном масле до лёгкой корочки. Лук 1 шт. Чеснок 3 зубчика. Обжарить 2-3 минуты. Сливочное масло 40 гр. Томатная паста 1 ст. л. Картошка 4-5 шт. Морковь 1 шт. Соль, перец по вкусу. Паприка 1 ч. л. Петрушка сухая 1 ч. л. Вода 400-500 мл. После закипания, тушить под крышкой 30-35 минут. Зелень свежая.

Сырные палочки с ветчиной и зеленью. Яйца 2 шт. Кефир тёплый 250 мл. Ветчина 100 гр. Сыр 120 гр. Соль 0,5 ч. л. Сахар 1 ч. л. Зелень по вкусу. Мука 450 гр. Разрыхлитель 10 гр. Замесить тесто, убрать в пищевую плёнку, оставить на 30 минут. Раскатать тесто толщиной 8-10 мм. Разрезать на полоски. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Сырные шарики. Сыр 300 гр. Натереть на мелкой тёрке. Яичный белок 2 шт. Соль 0,5 ч. л. Взбить миксером до плотных пиков. Мука 50 гр. Хорошо перемешать, скатать в шарики. Обвалять в панировочных сухарях, обжарить в растительном масле до золотистой корочки.

Блинчики с сыром и зеленью. Яйца 2 шт. Сахар 1 ч. л. Соль 0,5 ч. л. Взбить венчиком. Молоко тёплое 500 мл. Растительное масло 2 ст. л. Сыр твёрдый 150 гр. Укроп по вкусу. Мука 170 гр. Разрыхлитель 5 гр. Взбить венчиком до однородности. Жарить на сковороде смазанной сливочным маслом.

Десерт Баунти. Банан 1 шт. Яйцо 1 шт. Какао 1,5 ст. л. Разрыхлитель 5 гр. Хорошо перемешать. В духовку на 15-20 минут при 180°. Готовность бисквита проверить шпажкой. Крем: Творог мягкий 200 гр. Кокосовая стружка 2 ч. л. Мёд 1 ч. л. Хорошо перемешать. Выложить крем на готовый бисквит. Сверху полить растопленным шоколадом. Украсить по желанию. Размер формы 13×17 см.

Королевская ватрушка. Творог 5%  500 гр. Сахар  100 гр. Сметана 20%  130 гр. Яйца  4 шт. Пробить блендером до однородности. Мука  300 гр. Разрыхлитель  10 гр. Соль  0,5 ч. л. Сливочное масло холодное  140 гр. Перетереть в крошку. Третью часть выложить в форму, хорошо утрамбовать. Вылить творожную массу, сверху посыпать оставшейся крошкой. В духовку на  50 минут при  180°. Диаметр формы  18 см.

Чизкейк с карамелью, шоколадом и орешками. Основа: Печенье 150 гр. Измельчить в блендере. Сливочное масло талое 50 гр. Перемешать, хорошо утрамбовать в форму. Начинка: Сыр творожный 400 гр. Сметана 20% 120 гр. Яйцо 1 шт. Сахар 120 гр. Цедра лимона 0,5 ч. л. Ванилин по вкусу. Крахмал кукурузный 30 гр. Пробить блендером до однородности. Перелить на основу. В духовку на 60 минут при 160°. Остудить при комнатной температуре, убрать в холодильник на 5-6 часов. Разрезать на равные части, воткнуть пало...

Маринованная скумбрия. Скумбрия 2 шт. Лук 2 шт. Маринад: Вода 400 мл. Соль 4 ч. л. Сахар 2 ч. л. Перец горошек 10 шт. Кориандр горошек 5 шт. Лавровый лист 2 шт. Уксус яблочный 2 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Перемешать, варить маринад 2 минуты, до растворения сахара и соли. Остудить. В стеклянный контейнер выложить лук и скумбрию, залить остывшим маринадом, закрыть крышкой, убрать в холодильник на сутки.

Мясные рулетики в лаваше. Фарш 350 гр. Соль, перец по вкусу. Паприка 2 ч. л. Хлопья чили 0,5 ч. л. Лук 1 шт. Перец болгарский зелёный 0,5 шт. Перец болгарский красный 0,5 шт. Чеснок 3 зубчика. Петрушка свежая. Хорошо перемешать. Выложить на два слоя лаваша, скрутить в плотный рулет, разрезать на порционные кусочки, выложить в форму смазанную растительным маслом, сверху тоже смазать рулетики растительным маслом. В духовку на 30 минут при 180°. Лаваш 2 шт. Соус: Сливочное масло 20 гр. Растопить. П...