Сырные шарики. Сыр 300 гр. Натереть на мелкой тёрке. Яичный белок 2 шт. Соль 0,5 ч. л. Взбить миксером до плотных пиков. Мука 50 гр. Хорошо перемешать, скатать в шарики. Обвалять в панировочных сухарях, обжарить в растительном масле до золотистой корочки.