Вкусно🍒

🍖 Зельц вместо колбасы 🗒 Ингредиенты: ‣ свиная рулька – 1 шт ‣ курица – 1 шт ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ лавровый лист – 2-3 шт ‣ перец чёрный горошком – 10 шт ‣ соль – по вкусу ‣ желатин – 10 г ‣ чеснок – 3 зубчика 🍽 Приготовление: 1. В кастрюлю выкладываем рульку, курицу и обжаренные на сухой сковороде лук с морковью. Это придаст бульону и блюду нереальный аромат. 2. Соль, перец, лаврушку, заливаем холодной водой и варим на медленном огне 3-4 часа под крышкой. 3. Отделяем мясо от косточ...

🥘 Митболлы в сливочном соусе 🗒 Ингредиенты: Митболлы: ‣ куриный фарш – 500 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ лук – 1 шт ‣ манка или панировочные сухари – 2-3 ст.л ‣ соль, перец, сушёный чеснок и хмели-сунели – по вкусу Соус: ‣ сливки или сметана – 250-300 г ‣ мука – 2 ст.л ‣ сливочное масло – 20 г по желанию ‣ лук – 1 шт ‣ морковь – 1 шт

😋 Хрустящие стрипсы в шикарной панировке 🗒 Ингредиенты: ‣ куриное филе грудки – 500 г ‣ мука – 200 г ‣ соль – 1 ч.л ‣ сладкая паприка – 1 ч.л ‣ яйца – 2 шт ‣ вода – 200 мл ‣ растительное масло – для жарки Для сухой смеси: ‣ мука – 150 г ‣ соль, паприка и чёрный перец – по вкусу Для соуса: ‣ сметана и майонез – по 3 ст.л ‣ чеснок свежий – 2 зубчика ‣ соль – 1 щепотка ‣ сухой зелёный лук, сухая кинза и сухой укроп – по вкусу

🍱 Ленивые запечённые роллы 🗒 Ингредиенты: ‣ рис круглозвенный – 0,5 стакана ‣ вода – 1 стакан ‣ нори – 2 листа В готовый рис: ‣ рисовый уксус – 10 г ‣ сахар – 0,5 ст.л ‣ соль – щепотка Начинка 1: ‣ крабовые палочки – 200 г Для шапочки: ‣ икра лосося – 3 ст.л ‣ майонез – 2 ст.л ‣ сыр – 60 г ‣ сухой чеснок – 1 ч.л ‣ соевый соус – по вкусу ‣ соус терияки – для подачи Начинка 2: ‣ креветки – 300 г ‣ соус терияки – 2 ст.л ‣ шрирача – 1 ч.л ‣ творожный сыр – 2 ч.л 🍽 Приготовление: 1. Рис отварить п...

🍰 Очень ленивый, но вкусный «Наполеон» 🗒 Ингредиенты: ‣ печенье слоёное «Ушки» – 400 г Крем: ‣ молоко – 500 мл ‣ яйца – 2 шт ‣ сахар – 100 г ‣ кукурузный крахмал – 3 ст.л без горки ‣ ванильный сахар – 10 г ‣ сливочное масло 82,5% – 80 г 🍽 Приготовление: 1. В сотейнике соединить все ингредиенты для крема, кроме ванильного сахара и масла (это в самом конце). Очень хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков. 2. Поставить на медленный огонь и варить непрерывно помешивая, чтобы крем не сго...

🌹 Блинный торт «Роза» 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ мука – 220 г ‣ какао – 25 г ‣ молоко – 360 мл ‣ кипяток – 120 мл ‣ яйца – 2 шт ‣ сахар – 80 г ‣ масло сливочное – 40 г ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ разрыхлитель – 1 ч.л ‣ ванильный сахар – 10 г Конфи: ‣ вишня замороженная – 300 г ‣ сахар – 50 г ‣ крахмал кукурузный – 20 г ‣ вода – 2 ст.л Кремчиз: ‣ творожный сыр – 280 г ‣ плавленный сыр шоколадный – 180 г ‣ сахарная пудра – 40 г 🍽 Приготовление: 1. Яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью взбейте до объеди...

Тефтели по-домашнему в духовке Ингредиенты: • фарш - 500 г • рис отварной - 150 г • лук - 1-2 шт. • морковь - 1 шт. • яйцо - 1 шт. • сыр моцарелла - 100 г • соль, специи - по вкусу • сливочное масло - 2 ст.л. Для соуса: • вода - 300 мл • мука - 1 ст.л. • кетчуп - 3 ст.л. • сметана - 6 ст.л. • соль - по вкусу • сушёная петрушка

🌮 Тортилья с яйцами и начинкой 🗒 Ингредиенты: ‣ тортилья – 1 шт ‣ яйца – 2-3 шт ‣ помидор – 1 шт ‣ кукуруза – 30 г ‣ сыр – 80 г ‣ соль и зелень – по вкусу ‣ зелёный лук – по желанию ‣ сливочное масло – 50 г

🥮 Пирог с сочными фрикадельками и сырной шапочкой 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ мука – 200 г ‣ кефир или йогурт – 180 мл ‣ молоко – 80 мл ‣ яйца – 3 шт ‣ сахар – 1 ст.л ‣ масло сливочное – 25 г ‣ разрыхлитель – 8 г ‣ соль – щепотка ‣ моцарелла для пиццы – 50 г Фрикадельки: ‣ фарш – 800 г ‣ лук – 1 шт ‣ панировочные сухари – 100 г ‣ яйцо – 1 шт ‣ молоко или вода – 80 мл ‣ чеснок – 1-2 зубчика ‣ соль и перец – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. В фарш добавляем лук, сухари, яйцо, соль, чеснок и специи. Вым...

🍫 Домашняя шоколадная паста 🗒 Ингредиенты: ‣ молоко – 100 мл ‣ сахар – 4-5 ст.л ‣ подсолнечное масло – 150-200 мл ‣ какао – 3 ст.л 🍽 Приготовление: 1. Взбивать обязательно погружным блендером в высоком стакане. Технология приготовления точно такая, как если бы вы готовили майонез. 2. Масла сначала добавьте 150 мл, а потом уже при необходимости добавьте ещё.