🍰 Очень ленивый, но вкусный «Наполеон» 🗒 Ингредиенты: ‣ печенье слоёное «Ушки» – 400 г Крем: ‣ молоко – 500 мл ‣ яйца – 2 шт ‣ сахар – 100 г ‣ кукурузный крахмал – 3 ст.л без горки ‣ ванильный сахар – 10 г ‣ сливочное масло 82,5% – 80 г 🍽 Приготовление: 1. В сотейнике соединить все ингредиенты для крема, кроме ванильного сахара и масла (это в самом конце). Очень хорошо перемешать венчиком, чтобы не было комочков. 2. Поставить на медленный огонь и варить непрерывно помешивая, чтобы крем не сгорел. Как только вы видите этот первый «бульк» — снимаем с огня, добавляем масло и ванильный сахар. 3. Хорошо перемешиваем, накрываем горячий крем плёнкой в контакт! Так он не высохнет. 4. Выкладываем ушки слоями чередуя кремом, сверху посыпать крошкой (несколько ушек пробить блендером). Оставить на час при комнатной температуре, чтобы горячий крем впитался в слоёные ушки, затем убрать в холодильник минимум на час.