Ресторан на дому | Рецепты

Лахмаджун 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 ©️Для теста : • 700 гр муки • 200 мл молока (1 стакан) • 200 мл воды(1 стакан) • 30 мл подсолнечного масла • 1 чайная ложка сахара • 2 ч.ложки соли • 1/2 ч.л. Сухих дрожжей ©️Для начинки: • Фарш (говяжий) средней жирности 350-400 гр • 2 помидора больших • 4 болгарских перца • 2 зубчика чеснока • Пучок петрушки ( именно петрушки) • 2 головки 🧅лука • Специи (соль, паприка,черный перец 2 ложки томатной пасты) ✏️📝Приготовление: 1️⃣Замешиваем мягкое тесто. К муке вл...

Бананы с шоколадом 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 • Банан • Шоколад киндер • Слоеное тесто бездрожжевое • Желток + 1/2 ст.л. молока ✏️📝Приготовление: Выпекать 25 минут при 190 градусах. Приятного аппетита!😍 Ресторан на дому #выпечка

Карамелизованная груша и сыр с голубой плесенью 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 • багет • сливочное масло • груша • сахар • творожный сыр • сыр с голубой плесенью • мед • грецкие орехи • тимьян ✏️📝Приготовление: 1️⃣ломтики багета обжарить на сливочном масле. 2️⃣грушу нарезать слайсами и обжарить на сливочным масле с чайной ложкой сахара. 3️⃣багет смазать творожным сыром, выложить.карамелизованную грушу, по желанию украсить свежим тимьяном. 4️⃣выложить сверху сыр с голубой плесенью. 5️⃣полить медом и пос...

Жюльен с курицей и грибами 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 •куриное филе 400 гр •шампиньоны 400 гр •сливки 33% - 200 мл •сыр - 70 гр •лук - 1 шт •специи (соль, перец, остальное на свой вкус - у меня сушеный чеснок и копченая паприка) ✏️📝Приготовление: 1️⃣Обжариваем на сковороде сначала грибы с луком (на растительном масле, немного посолив). 2️⃣Затем обжариваем курицу (можно взять куриную грудку, но мне больше нравится куриное бедро без кости), добавляем специи. 3️⃣Соотношение курицы к грибам выбирайте н...

Запеканка с фаршем 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 • Картофель 7 шт больших • Молоко 100 мл • Фарш 1 кг • Лук 2 шт • Томатная паста 1 с.л (разбавленная водой) • Сливки 10% 100 мл • Соль, перец, паприка, сухой чеснок. • Растительное масло для жарки. ✏️📝Приготовление: 1️⃣Варим картофель и делаем пюре. 2️⃣Готовим начинку из фарша как на видео и собираем запеканку. Можно делать по одному слоя. 3️⃣Сверху тертый сыр и в духовке в разогретую при 250 градусов на 15 мин пока будет румяная. Приятного аппетита!😍 ...

Прекрасная идея для завтрака – томатная овсянка 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 • овсянка 140 гр • тертый пармезан 40 гр • помидоры 3 шт • чеснок 2 зубчика • яйцо 2 шт • вода 250 мл • уксус 1/2 ст л • соль и перец по вкусу • оливковое и сливочное масло ✏️📝Приготовление: 1️⃣Помидоры нарезать кубиками. 2️⃣В кастрюльку с толстым дном добавить сливочное масло, налить немного оливкового. 3️⃣Чуть обжарить чеснок до золотистого цвета в масле (это происходит быстро) и добавить к не...

Горшочки с мясом и овощами 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 ©️Для теста: • мука – 800 гр • яйца – 2 шт • сливочное масло – 200 гр • каймак – 400 гр (или сметана 25%) • разрыхлитель – 1 ч.л • соль – 2 ч.л ©️Для начинки: • филе бедра индейки – 800 гр • лук – 1 шт • грибы – 500 гр • перец зеленый – 2 шт • перец красный – 2 шт • сыр – 250 гр • сметана – 3 ст.л • перец молотый чёрный • соль по вкусу • сливочное масло для жарки • яйцо для смазывания • мак для украшения ✏️📝Приготовление: 1️⃣Приготовить тесто: в...

Грушевый тарт татен за 5 минут 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 • Тесто слоеное 250 г (1 пласт) бездрожжевое • Груши 5 шт (у меня конференция) • Корица • Тростниковый сахар 3 ст л (без горки) • Сливочное масло ✏️📝Приготовление: 1️⃣Мягкое сливочное масло выкладываем в сковороду (я сразу взяла сотейник, подходящий для духовки) 2️⃣Посыпаем сахаром и корицей 3️⃣Груши очищаем, разрезаем пополам и выкладываем выпуклыми частями вниз (груши должны быть спелыми и сладкими, поэтому лучше всего подходит конференция...

Ленивый киш для него на 14 февраля 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 • слоёное тесто — 1 упаковка • красная рыба — ~350 г • брокколи — ~300 г • сыр — 100–150 г ©️Для заливки: • яйца — 5 шт (С1) • сливки от 22% или сметана от 30% — 300 мл • мускатный орех — 1/2 ч. л. • соль, чёрный молотый перец — по вкусу ✏️📝Приготовление: 1️⃣Слоёное тесто слегка раскатываем, выкладываем в форму, делаем проколы вилкой. Накрываем пергаментом, сверху — груз (фасоль, горох и т.д.). 2️⃣Отправляем в разогретую до 200° духовку ...

Картофельная запеканка с курицей и грибами 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 • Картофель • Куриное филе • Грибы (я использовала шампиньоны) • Соль • Растительное масло (для жарки) • Сливочное масло (для смазывания формы) ©️Для заливки: • Яйца • Сметана • Сыр • Сливки 20% • Соль ✏️📝Приготовление: 1️⃣Картофель отвариваем в подсоленной воде. И делаем из него пюре. 2️⃣Шампиньоны нарезаем слайсами. 3️⃣Куриное филе нарезаем кубиком, солим. 4️⃣Шампиньоны и куриное филе обжариваем на растительном масле до золотис...