Ленивый киш для него на 14 февраля 🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠🔠 • слоёное тесто — 1 упаковка • красная рыба — ~350 г • брокколи — ~300 г • сыр — 100–150 г ©️Для заливки: • яйца — 5 шт (С1) • сливки от 22% или сметана от 30% — 300 мл • мускатный орех — 1/2 ч. л. • соль, чёрный молотый перец — по вкусу ✏️📝Приготовление: 1️⃣Слоёное тесто слегка раскатываем, выкладываем в форму, делаем проколы вилкой. Накрываем пергаментом, сверху — груз (фасоль, горох и т.д.). 2️⃣Отправляем в разогретую до 200° духовку на 15–20 минут. 3️⃣Для заливки объединяем все ингредиенты. Достаём форму из духовки, убираем пергамент и груз. 4️⃣Выкладываем начинку: заранее отваренную брокколи, рыбу, нарезанную кубиками, и тёртый сыр. Заливаем заливкой. 5️⃣Отправляем в разогретую до 180° духовку примерно на 45–50 минут. За 10 минут до готовности можно включить режим конвекции для более золотистого цвета. 6️⃣Достаём из духовки, даём немного остыть — и наслаждаемся. Приятного аппетита!😍 Ресторан на дому #выпечка