Правильное питание

Белковая лепёшка. Ингредиенты: Куриное филе 150 гр Яйцо 1 шт Мука рисовая 30 гр Сыр твёрдый 20 гр Перец болгарский 30 гр Филе с яйцом и мукой измельчаем в блендере , если будет сильно густое, можно добавить воды примерно 30 мл. Сыр натереть, перец нарезать мелко. Добавить к этой массе, перемешать. Добавить специи по вкусу. Жарить лепешку на а/п сковороде на среднем огне, под крышкой по 5-7 минут с каждой стороны. Приятного аппетита!

Яичный ролл с сёмгой. Ингредиенты: Яйца 2 шт Соль по вкусу Творожный сыр 50 г Семга слабосоленая 30 г Веточка укропа Яйца взбалтываем с солью и жарим яичный блинчик на небольшом огне под крышкой. С одной стороны. Получившийся блинчик снимаем с огня, слегка остужаем. Намазываем творожным сыром, посыпаем зеленью. Выкладываем рыбу, порезанную на небольшие кусочки и заворачиваем всё рулетиком.  Приятного аппетита!

Лодочки с куриной грудкой и грибами. Ингредиенты: Куриное филе 500 г Лаваш 2 листа Сыр твердый 40 г Сметана 10 % 100 г Шампиньоны 50 г Помидоры 50 г Укроп 1 пучок Яйцо 1 шт Копченая паприка 1 ч. л Сухой чеснок 1 ч. л Соль, перец Лаваш складываем пополам, подгибаем края, складываем лодочкой. Края лодочки с двух сторон скрепляем зубочисткой. На курином филе делаем глубокие надрезы, натираем солью, черным молотым перцем. Помидоры, грибы режем ломтиками. В каждый надрез на филе, чередуя, вставляем г...

Кабачки в нежном кляре со сметанно-чесночным соусом. Ингредиенты: Кабачок (очищенный) 450 гр Яйцо куриное 100 гр Сметана 10% 150 гр Мука рисовая 60 гр Чеснок 5 гр Сметана 10% 150 гр Чеснок 5 гр Петрушка 10 гр Соль по вкусу Кабачок нарежьте кружочками толщиной 5–6 мм. Посыпьте солью и оставьте на 10 минут, затем промокните кружочки бумажным полотенцем. Для кляра в глубокой тарелке взбейте яйца, добавьте сметану, рисовую муку, чеснок и немного соли. Размешайте до однородности. Разогрейте антиприга...

Куриные кармашки с сыром и томатами. Ингредиенты: Грудка куриная 600 гр Помидоры 100 гр Вяленые или сушеные помидоры 30 гр Сыр твердый 60 гр Перец черный, соль, сушеные травы, сушеный чеснок по вкусу Базилик свежий 1-2 веточки Оливковое масло 1 ч.л Помидоры (свежие и вяленые) мелко порезать, сыр натереть на терке, смешать, добавить порубленный базилик, посолить, поперчить по вкусу. В курином филе вдоль сделать надрезы, не прорезая филе до конца, чтобы получился кармашек, заполнить его начинкой. ...

Яйцо с грибами в духовке. Ингредиенты: Яйцо 2 шт Шампиньоны 50 гр Греческий йогурт 40 гр Помидор 1 шт Сыр 20 гр Соль, специи по вкусу Все ингредиенты смешать, посыпать тертым сыром и поставить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Приятного аппетита!

Десерт на 23 февраля: Желе «Пиво» из яблочного сока. Выглядит как кружка холодного лагера с пеной… Никакого алкоголя. Лёгкий, прозрачный десерт с натуральной сладостью и почти символической калорийностью. Ингредиенты: Яблочный сок 100% без сахара 475 гр Желатин порошковый 10 гр Подогрейте 475 г сока до 60–70 °C (не кипятите, иначе желатин сработает хуже). Всыпьте желатин, размешайте до полного растворения и снимите с огня. Разлейте жидкость по стаканам (примерно по 200 г). Оставшиеся 75 г переле...

Королевская пп ватрушка. Для основы: Рисовая мука 120 гр Сливочное масло 40 гр (или кокосовое) Желток 2 шт Сахарозаменитель по вкусу Для начинки: Творог 5% 400 гр Яичные белки 2 шт Кукурузный крахмал 10 гр Сахарозаменитель по вкусу Масло, муку, желтки и сахарозаменитель перетераем руками до крошки. Отдельно - творог, крахмал, белки и сахарозаменитель перемешиваем тщательно. В форму 12.5 см высыпаем 1/2 части крошки, распределяем так же крошку по бортикам формы, затем выкладываем творожную массу,...

Гречневая лапша с курицей и овощами. Ингредиенты: Гречневая лапша Куриное бедро филе 2 шт Болгарский перец 1 шт Морковь 1 шт Соевый соус 1-2 ст. л. Соль, перец, паприка по вкусу Семена кунжута 1 ч.л Курицу нарежьте небольшими кусочками, перец и морковь соломкой. Замаринуйте курицу в соевом соусе с паприкой на 30 минут. Обжарьте курицу с овощами, добавьте немного кипятка и тушите под крышкой до готовности. Отдельно отварите гречневую лапшу. Выложите лапшу на тарелку, сверху курицу с овощами, посы...

Филе белой рыбы под горчицей. Ингредиенты: Филе белой рыбы 500 гр Горчица 2 ст. л (не острая) Соль, перец, зелень по вкусу Разогреть духовку до 200С Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы, перемешанной с зеленью. Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не будет легко отделяться вилкой. Приятного аппетита!