Кулинарный дневник

Бутерброды с шпротами и яично-сырной пастой Ингредиенты 🔴 Багет 🔴 Шпроты 🔴 Яйца отварные — 3 шт. 🔴 Корнишоны — 3 шт. (или 1 крупный солёный огурец) 🔴 Плавленый сыр — 2 треугольника 🔴 Кинза — немного, по желанию 🔴 Майонез — по вкусу Приготовление: 🔴 Смешайте в блендере яйца, корнишоны, плавленый сыр, кинзу и чуть майонеза до гладкой консистенции. 🔴 Нанесите массу на ломтики багета, выложите сверху шпроты. 🔴 Просто, быстро и выгодно — получается много аппетитных и плотных бутербродов. 🍞...

Зразы с грибной начинкой и соусом из белых грибов Ингредиенты: ▫️говяжья вырезка — 350 г; ▫️яйца — 2 шт.; ▫️шампиньоны — 200 г; ▫️лук — 50 г; ▫️петрушка; ▫️сливочное масло; ▫️розмарин; ▫️тимьян; ▫️сливки 22% — 100 мл; ▫️белые грибы — 200 г. Кулинарный дневник

Крошка картошка — постная версия для тех, кто следит за питанием 🥔🌱 Состав: ▫️ картофель ▫️ грибы — 500 г ▫️ лук — 2 штуки ▫️ чеснок — по вкусу ▫️ соль, чёрный перец, острый перец — по вкусу ▫️ майонез — 3 ст. л. ▫️ вода — 30 мл ▫️ жареный лук ▫️ растительное масло — 50 г ▫️ чеснок ▫️ зелень Кулинарный дневник

Чизкейк «Баноффи» 🍌🧁 Основа: ▫️сливочное масло (для теста) — 100 г; ▫️яйцо — 1 шт.; ▫️мука — 200 г; ▫️разрыхлитель — 5 г; ▫️сахар — 100 г; ▫️сливочное масло — 120 г. Начинка из творожного сыра: ▫️творожный сыр — 600 г; ▫️сахар — 200 г; ▫️сливки 33% — 500 мл; ▫️яйца — 2 шт.; ▫️лимонный сок — 1 ст.л.; ▫️ванильная паста — 1/4 ч.л. Карамель: ▫️сахар — 150 г; ▫️сливочное масло — 20 г; ▫️сливки 33% — 150 г. Крем-чиз с бананом: ▫️творожный сыр — 150 г; ▫️сливки 33% — 150 мл; ▫️сахарная пудра — 50 г; ...

Ленивые сосиски в тесте 🌭 🛒 Что нужно: ▫️Хлеб для тостов ▫️Сосиски ▫️Сыр ▫️Яйца ▫️Паприка ▫️Соль ▫️Растительное масло Кулинарный дневник

Домашняя самса, будто из настоящего тандыра 🫓 Ингредиенты: • фарш или мелко нарезанное мясо — 400 г • крупный репчатый лук — 1 шт. • соль, перец, зира • сливочное масло или животный жир • яйца (белки и желтки разделяем) — 2 шт. • кунжут • бездрожжевое слоёное тесто — 500 г (2 листа, 8 штук) Секреты успеха: 1️⃣ Края самсы плотно защипывайте — так сок не вытечет и не пригорит 2️⃣ Выкладывайте на противень, смазанный яичным белком (противень переверните, как в видео) 3️⃣ Ставьте в духовку, разогре...

Необычные голубцы — свежий взгляд на привычное блюдо 🍄🥚 Что нужно: ▫️ рисовая бумага ▫️ яйцо — 3 шт ▫️ шампиньоны — 250 г ▫️ морковь — 1 шт ▫️ салат айсберг ▫️ соль — по вкусу ▫️ паприка — по вкусу ▫️ соус унаги Готовим легко и необычно — идеально для экспериментов на кухне! 🌱 Кулинарный дневник

🥘 Буглама — насыщенное пряное рагу, идеальное для обеда или ужина. Готовится медленно, чтобы мясо стало мягким, а аромат — глубоким. 📝 Ингредиенты: ‣ мясо (баранина, говядина, телятина) – 2 кг ‣ лук – 500 г ‣ помидоры – 500 г ‣ морковь – 100 г ‣ чеснок – 3-4 зубчика ‣ картофель – 2 шт. ‣ болгарский перец – 500 г ‣ зелень ‣ слива зелёная – 10-12 шт. ‣ зира, кориандр, куркума, чёрный перец, соль ‣ вода – 500–700 мл 🍽️ Как готовить: 1. Мясо нарежь крупно. На дно казана или толстостенной кастрюли...

Шпинатные вафли 🥬 Что нужно: ▫️свежий шпинат – 70 г ▫️сливочное масло – 60 г ▫️яйца – 2 шт. ▫️мука – 160 г ▫️молоко – 140 мл ▫️разрыхлитель – 6 г ▫️соль – 1/2 ч. л. Готовим нежные и питательные вафли с лёгким вкусом шпината — идеально для завтрака или полдника! 🥄 Кулинарный дневник

Маринованная «витаминка» 🌿 Ингредиенты: ▫️морковь — 500 г ▫️свёкла — 400 г ▫️соль — 0,5 ст. л. ▫️лук — 1 шт. ▫️масло растительное — 4–5 ст. л. ▫️сахар — 1 ст. л. ▫️кориандр — 1 ч. л. ▫️чёрный перец — 1/3 ч. л. ▫️чеснок — 4 зубчика ▫️паприка — 1 ч. л. ▫️острый перец — по вкусу ▫️уксусная эссенция 70% — 0,5 ст. л. ▫️зелень — по вкусу ▫️ещё острый перец — если любишь жгучее 🔥 Кулинарный дневник