Вегетарианские рецепты KURKUMA.RU

​​Если у вас дома есть тофу и немного овощей, вы всегда можете приготовить вкусный, красивый и питательный обед. Понадобятся, конечно, крупы или макароны, но такое всегда лежит в любом доме 😊 ✅ Сегодня приготовим гречку с тофу и запеченным перцем. Ингредиенты: 🔸гречневая крупа 200 граммов 🔸соль 1 чайная ложка без горки 🔸тофу 100-150 граммов 🔸масло оливковое 10 мл. 🔸перец болгарский желтый и красный по 1 шт. 🔸масло кунжутное 30 мл. 🔸соевый соус 30 мл. 🔸зелень для подачи 1️⃣ Ставим гречку...

​​тофу по-мексикански 🍽 🔸тофу копченый 300 гр 🔸смесь овощей мексиканская (заморозка) 350-400 гр 🔸специи (асафетида, куркума, кориандр, чёрный перец) 🔸соль 🔸масло для жарки 1️⃣ Тофу порежем кубиками и обжарим в масле. Убираем из сковороды. 2️⃣ В сковороде в небольшом количестве масла обжариваем специи и кидаем овощи. Обжариваем их, если нужно тушим немного под крышкой до мягкости. 3️⃣ Возвращаем в сковороду тофу, солим, перемешиваем. Подаем отдельно или с рисом. Приятного аппетита! Заказыва...

​​Азу по-татарски Вкуснейшее ароматное согревающее и питающее блюдо – азу по-татарски. Приготовьте, обязательно и расскажите о своих впечатлениях 😊 В рецепте много специй, но их стоит все использовать. Асафетиду можно заменить на обжаренный лук. Для веганского варианта – заменяем сливки на растительное молоко, например, овсяное и вперед! Ингредиенты: 🔸картофель 5 шт. 🔸морковь 2 шт. 🔸соевое мясо 80-100 граммов 🔸сливки 10% 100 мл. 🔸томатная паста 2 столовые ложки 🔸соленые огурцы 3 шт. 🔸укр...

​​Предлагаем простое и красивое постное блюдо: 🌱 спагетти в соевым мясом и овощами 🌱 В сое содержится растительный белок, который быстрее и легче усваивается нашим организмом, и является отличной альтернативой животному белку. Ингредиенты: 🔸спагетти 250 граммов 🔸соевое мясо 100 граммов 🔸стручковая фасоль 100 граммов 🔸морковь 1-2 шт. 🔸специи (куркума, кориандр, черный перец) 🔸соевый соус 2 столовые ложки 🔸растительное масло 2-3 столовые ложки 🔸соль 1️⃣ Соевое мясо заливаем кипятком и до...

Помогите нашему каналу 🙏🏻 После того, как у нас взломали канал, телеграм повесил на нас ярлык мошенников (scam). Мы обращались в полицию, доступ к каналу удалось вернуть, а отметку телеграм так и не снял. Напишите пожалуйста в тех. поддержку телеграма, что у нас не мошеннический канал и попросите снять отметку SCAM с нашего канала @kurkuma108 🙏🏻 Вот адрес тех. поддержки телеграма: https://telegram.org/support

​​Домашний мармелад из сока на агаре Попробуйте приготовить детям (да и себе) эти мармеладки! Очень оригинальный домашний десерт украсит любое чаепитие. Им кстати можно украшать тортики, капкейки и прочее. Готовится из сока. Мы брали обычный пакетированный сок манго-апельсин. Можно готовить из свежевыжатого. Нам понадобится: 🔸сок 500 мл 🔸сахар 2 столовые ложки 🔸агар-агар 2,5 чайные ложки Также будут нужны силиконовые формочки для маленьких конфет или для льда. Агар-агар нужно брать мерными ло...

​​Я очень редко готовлю пельмени и манты, и обычно на это меня вдохновляют друзья. Благодаря им, в моем блоге появляются и такие рецепты :) Сегодня веган пельмени с квашенной капустой. Тут многое зависит от капусты. Если вы сами готовите квашеную капусту или знаете, какую покупать, то можете смело пробовать этот рецепт 😊 Рецепт рассчитан примерно на 35-40 пельмешек, зависит от размера. Итак, для теста нам понадобится: 🔸мука 300 граммов 🔸соль 1 чайная ложка 🔸подсолнечное масло 30 граммов 🔸го...

​​Соевое мясо с красной фасолью и черносливом Готовы к оригинальным, но при этом простым в приготовлении и сытным блюдам? Тогда сегодня готовим вкусное и красивое блюдо из соевого мяса. Ингредиенты: 🔸фасоль консервированная 1 банка 🔸соевое мясо 100 граммов 🔸чернослив 100 граммов 🔸красный болгарский перец 1 шт. 🔸морковь 2 шт. 🔸смесь специй карри 1 чайная ложка (можно взять любые специи) 🔸соль 🔸масло для жарки 💡Вместо консервированной фасоли можно использовать отварную фасоль. Нужно замоч...

​​Холодной зимой хочется какой-то уютной выпечки. Сегодня предлагаю вам рецепт тыквенного кекса. Готовится быстро, можно добавлять сухофрукты и грецкие орехи, чтобы было еще интереснее. Ингредиенты: 🔸тыква 300 граммов (в очищенном виде) 🔸растительное масло ½ стакана 🔸сода ½ чайной ложки 🔸соль 1 щепотка 🔸сахар 2/3 стакан 🔸сок фруктовый 1 стакан (идеально апельсиновый) 🔸мука 2 стакана 1️⃣ Тыкву натираем на крупной терке. 2️⃣ К тыкве в миску добавляем масло, соду, соль, сахар и сок. Хорошо п...

​​Мимоза — яркий салат, вызывающий радостные эмоции даже одним своим видом, не говоря уже про вкус. Ингредиенты: 🔸 картофель 3 шт. 🔸 морковь 2 шт. 🔸 тофу классический 200 граммов 🔸 тофу копченый 100 граммов 🔸 нори 2 листа 🔸 соевый соус 2-3 столовые ложки 🔸 черная соль 🔸 чёрный перец 🔸 куркума 🔸 асафетида 🔸 майонез 8-10 столовых ложек 🔸 веточки укропа 1️⃣ Картофель и морковь отвариваем заранее, остужаем, очищаем и натираем по-отдельности на крупной тёрке. 2️⃣ Копчёный тофу также натир...