Кулинарный Мир | Вкусности

Постные бутерброды с намазкой из тофу Тофу – лучшая альтернатива любому сыру в постных блюдах. Тебе понадобится: 200 г тофу, 10 г петрушки, 3 ст.л. соевого соуса, 2 щепотки паприки, специи, хлеб. Приготовление: Блендером измельчи тофу, зелень, соевый соус и специи в пасту. Поджарь хлеб до румяности и выложи на него всю намазку.

Чизкейк Нью-Йорк с сыром Филадельфия Сохраняй этот рецепт и попробуй приготовить его на собственной кухне. Тебе понадобится: 500 г сыра Филадельфия, 3 яйца, 150 г сахара, 35 мл сливок, 30 г муки, 1/2 лимона, 150 г песочного печенья, 75 г сливочного масла, ванилин. Приготовление: Измельчи песочное печенье в крошку, смешай его с растопленным сливочным маслом и добавь ванилин. Оберни форму для выпечки двумя слоями фольги. Утрамбуй основу из печенья, сформируй бортики и отправь ее на 15-20 минут в д...

Начинка с рисом и чечевицей Еще один интересный рецепт постной начинки, богатой белком! Тебе понадобится: 100 г риса, 150 г чечевицы, 250 г моркови, соль, копченая паприка, специи. Приготовление: Отвари чечевицу и рис отдельно друг от друга. Натри и обжарь морковь до мягкости, приправь и жарь еще 3-4 минуты. Смешай вместе все ингредиенты для начинки.

Моченые яблоки с кефиром Когда все привычные рецепты использованы, стоит попробовать этот вариант. Тебе понадобится: 5 кг яблок, 50 мл кефира, 1 ст.л. горчичного порошка, 2,5 л воды. Приготовление: Смешай теплую воду с кефиром и горчичным порошком. Плотно уложи яблоки в чистые сухие банки, залей их заливкой и закрой капроновыми крышками. Оставь заготовку в прохладном месте примерно на 1 месяц.

Йогуртовый соус с морской капустой Альтернатива белым соусам со свежими или маринованными огурцами. Тебе понадобится: 300 мл густого йогурта без добавок, 150 г морской капусты, специи. Приготовление: Отправь йогурт с морской капустой в блендер и взбей соус. Приправь его по вкусу.

Арахисовый милкшейк Можно взять и другую ореховую пасту, которая больше нравится. Тебе понадобится: 300 мл молока, 120-150 г мороженого, 1 банан, 2 ст.л. арахисовой пасты, 0,5 ч.л. молотой корицы, лед. Приготовление: Очисти и произвольно нарежь банан. Загрузи все ингредиенты в блендер и взбей милкшейк.

Бутерброды с крабовыми палочками и киви Оригинальное наполнение бутербродов – как раз к праздникам. Тебе понадобится: 1 багет, 300 г сливочного сыра, 200 г крабовых палочек, 2 киви, зелень, чеснок. Приготовление: Натри крабовые палочки на мелкой терке, измельчи зелень с чесноком и смешай все со сливочным сыром. Нарежь багет ломтиками, смажь их этой намазкой и выложи по кружочку киви.

Тесто катаифи без яиц Благодаря простому составу ингредиентов – его сможет приготовить каждый. Тебе понадобится: 200 г муки, 100 г кукурузного крахмала, 30 мл растительного масла, 400 мл воды, 0,5 ч.л. соли. Приготовление: Просей все сухие ингредиенты и влей туда воду с растительным маслом. Тщательно перемешай тесто (чтобы в нем не было комочков), накрой пленкой, оставь на 15 минут, а затем перелей в кондитерский мешок. Обжарь тонкую паутинку катаифи на разогретой сковороде.

Походная шурпа В зависимости от количества воды, она может быть супом или рагу. Тебе понадобится: 1,5 кг говядины или баранины, 1,5 кг помидоров, 1 кг лука, 500 г картофеля, 500 г моркови, 2 болгарских перца, 1 головка чеснока, 1 пучок петрушки, соль, паприка, зира, специи. Приготовление: Нарежь мясо и овощи средними кусочками, измельчи чеснок с зеленью. Обжарь мясо в казане до румянца, добавь лук, жарь до прозрачности, а затем выложи морковь. Еще через 1 минуту отправь туда же помидоры с перцем...

Рагу с баклажанами и фасолью Рекомендуем подготовить фасоль заранее, чтобы потом не тратить лишнее время. Тебе понадобится: 400 г баклажанов, 400 г фасоли, 400 г болгарского перца, 200 г моркови, 150 г лука, 200 г томатного соуса, специи, ароматные травы. Приготовление: Фасоль замочи на ночь и отвари до готовности. Измельчи все овощи и обжарь баклажаны до золотистости. Отдельно обжарь лук, морковь и сладкий перец. Соедини все ингредиенты, влей томатный соус, приправь рагу, влей примерно стакан в...