Походная шурпа В зависимости от количества воды, она может быть супом или рагу. Тебе понадобится: 1,5 кг говядины или баранины, 1,5 кг помидоров, 1 кг лука, 500 г картофеля, 500 г моркови, 2 болгарских перца, 1 головка чеснока, 1 пучок петрушки, соль, паприка, зира, специи. Приготовление: Нарежь мясо и овощи средними кусочками, измельчи чеснок с зеленью. Обжарь мясо в казане до румянца, добавь лук, жарь до прозрачности, а затем выложи морковь. Еще через 1 минуту отправь туда же помидоры с перцем. Через 2-3 минуты приправь шурпу по вкусу, добавь все оставшиеся ингредиенты и залей водой. Готовь шурпу еще 1 час на слабом огне под крышкой.