Моченые яблоки с кефиром Когда все привычные рецепты использованы, стоит попробовать этот вариант. Тебе понадобится: 5 кг яблок, 50 мл кефира, 1 ст.л. горчичного порошка, 2,5 л воды. Приготовление: Смешай теплую воду с кефиром и горчичным порошком. Плотно уложи яблоки в чистые сухие банки, залей их заливкой и закрой капроновыми крышками. Оставь заготовку в прохладном месте примерно на 1 месяц.