Гастропомощь

Ирландский рождественский кекс В 2023 году делала я как-то этот кекс, вместе со штолленами, и мне понравилось. На фото он доедается 3 января 2024 года. Люблю я выдержанную рождественскую выпечку. А если в тесто нужно вылить часть бутылки портера или стаута (а остальное в себя) то еще больше нравится! В этом году решила повторить, пока не пролетел этот бесснежный унылый декабрь. Кто захочет тоже — успеваете запрыгнуть. Если штоллен — это дрожжевая выпечка, регулярно пропитываемая маслом, то этот ...

На счастье! 😭

Ирландский рождественский кекс

Ладно, предложений прикрутить кнопку с донатом было много, я вас послушала и руки дошли наконец-то Никого не принуждаю, всё только по зову сердца!

Передать привет автору 👋 Нравится канал? Поддержите автора! Это вдохновляет на новые идеи ✨

Решила провести ревизию морозилки и распланировать, что нужно восполнить. Заодно покажу, что у меня постоянно есть в ледяной кладовке. Необходимо, чтобы всегда было замаринованное и нарезанное на тонкие слайсы мясо для рамена и жареной лапши. Я фасую по три штуки на среднего человека и запаиваю обычный полиэтиленовый пакет вакууматором. Фарш порционно. Около кг в пакет и формирую в плитку. Так быстрее оттаивает. Сейчас ещё остались куриные котлетки для чикенбургеров в вакуумном пакете. Расфасова...

Сегодня у меня день рождения. Увы, но в последнее время канал стал внутренне называться Прокрастинаторская. У меня ускользнуло вдохновение и мотивация. Я безумно благодарна каждому из вас, кто читает рецепты, кто до сих пор пишет комментарии и личные сообщения. Кто делится своими достижениями. Если это имеет смысл, то помогите мне вернуться в лихое русло и поток рецептов. Напишите мне то, что вы хотите увидеть и обсудить тут. Я буквально впадаю в ступор, а что вам написать, а что нужно, а что чу...

Солёная карамель На день рождения я подала на стол свою настойку Солёная карамель и случилось то, что описывают в кликбейтных заголовках рецептов: все были в обмороке! соседка плакала, просила рецепт! гости стонали! кошка на улице родила от восторга!.. Так что решила я сделать ещё одну партию напитка и заодно записать вам #рецепт. Не у всех получается сварить карамель, не осуждаю. Особенно, после того, как во многих рецептах вам пишут менторским тоном, что ТОЛЬКО так и НИКАК ИНАЧЕ надо варить! З...