Что будем есть?

Дорогие подписчики, поздравляем с Новым Годом! Пусть в нем будет больше доступной, разнообразной, вкусной и полезной еды! А мы продолжим рассказывать о ней и радовать вас интересными новостями! @future_food

Грибы — лучшая замена мясу! Вот такой сочный, нежный и вкусный оказался наш ежовик гребенчатый! Все готовка заняла минут 10 🟢разрезали на ломтики толщиной примерно 1 см 🟢побрызгали соевым соусом 🟢обжарили на сковородке с двух сторон, придавливая вилкой, чтобы из гриба уходила вода и подливая масло. После ужина с ежовиком прониклись еще большей любовью к грибам. Обязательно продолжим рассказ об этих удивительных созданиях, больших и маленьких в новом году! @futura_food

Ежовик вырос! В начале декабря я раскрыла гроукит, с мицелием ежевика гребенчатого, запустив процесс роста этого удивительного гриба. Не знаю как вы, а я каждый раз, сажая семена овощей на рассаду или в грядку, цветы, ягодные кусты или молодые сосенки, чувствую неуверенность, переживаю — взойдут, приживутся? Хотя знаю, что если следовать инструкции и набраться терпения, то все должно получиться, но беспокойство остается. А ежовик не подвел — смотрите, какой замечательный вырос! @future_food

Грибная дукка от Farming Utopia. #пробуем_новое Дукка - ароматная, вкусная приправа, которая пришла к нам из стран Ближнего Востока и Африки. Главный ингредиент в ней — различные орехи, семечки и специи, которые подвергаются нагреванию, а затем измельчаются. В Farming Utopia пошли дальше и добавили в свою дукку грибы. Что в составе: шиитаке, миндаль, кешью, семена подсолнечника, соль гималайская, кумин, кардамон. В 100 гр продукта 434 ккал Белки 15 гр Жиры 25 гр Углеводы 44 гр С такой пряной сме...

Первый в мире йогурт на основе грибов! #новость Чикагская пищевая компания Nature's Fynd утверждает, что разработала первый в мире йогурт на основе грибов. Безмолочный продукт, который описывается как «восхитительно густой и кремовый», изготовлен из питательного и устойчивого белка Fy, полученного компанией. Йогурт содержит 8 граммов белка, 4 грамма клетчатки и живые активные культуры, а также не содержит аллергенов, таких как орехи, соя и глютен. Белок Fy производится путем ферментации грибов F...

Привет всем! После затянувшихся каникул рада снова встретиться с дорогими подписчиками канала (надеюсь, еще не все разбежались) А вот первое событие, которым хочу поделиться Осенний Vegan Challenge! Старт 13 сентября Челлендж будет проходить онлайн и продлится 22 дня. Для кого этот челлендж 🌱Для тех, кто хочет помочь животным 🌱Для интересующихся темой здорового питания 🌱Для любителей вкусно покушать 🌱Для смелых экспериментаторов 🌱Для тех, кто любит вызовы и занимательные активности  Чт...

Собираю остатки урожая. А что в этом году выросло у вас на грядках? @future_food

Знакомьтесь — чешуйчатка съедобная #пробуем_новое #легко_готовить Семейство чешуйчаток, научное название фолиота, насчитывает 150 видов грибов, из которых около 30 встречаются на территории России. А вот выращивают на фермах только один вид - чешуйчатку съедобную, которую еще называют опенок намеко. Грибочки на тонких ножках растут большими «семейками» из одного основания. Шляпки покрыты тонким слоем слизи с едва заметными чешуйками. Отсюда и название «намеко», что на японском означает «скользки...

Напитки, которые помогут согреться и поднять настроение. #легко_готовить #советы Сегодня у нас началась настоящая зима с трескучим морозцем. А значит, пришло время готовить согревающие напитки. Предлагаем несколько нестандартных вариантов. Сбитень с брусникой Ингредиенты: • Брусника — 130 гр. (можно замороженную) • Мед — 125 мл • Лимон — 0,5 шт. • Мята свежая — 1 веточка • Кардамон молотый — 5 гр. • Корица молотая — 8 гр. • Лавровый лист — 2 шт. • Перец горошком — 4 шт. • Сахар — 90 гр. • Вода —...

Согревающие специи #советы Продолжаем рассказывать о том, что поможет согреться в холода. Предыдущий пост был о горячих напитках, теперь речь пойдет о специях. К согревающим специям, в индийской Аюрведе их еще называют «горячие специи», относятся: корица, кардамон, имбирь, перцы, куркума, гвоздика. Если зябкий, чувствительный к холоду человек начнет постоянно употреблять их в пищу, то со временем он перестанет быть гиперчувствительным к холоду. Корица Подробно об этой специи мы рассказывали здес...