Еда и Уют | Кулинария

Горячие бутерброды с помидорами и луком Вместо духовки также можешь отправить их на несколько минут в микроволновку. Тебе понадобится: 1 луковица, 1 помидор, хлеб, специи, оливковое масло. Приготовление: Выложи кружочки помидоров и кольца лука на ломтики хлеба. Сбрызни все оливковым маслом, посыпь специями и отправь бутерброды в духовку на 10-12 минут при 180-200 градусах до румяности.

Творожное кето-печенье на кокосовой муке Нежное и в то же время рассыпчатое по текстуре! Тебе понадобится: 500 г жирного творога, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 5-6 ст.л. кокосовой муки, 2 ст.л. псиллиума, 2 ч.л. разрыхлителя, подсластитель, соль. Приготовление: Тщательно смешай творог, яйца, подсластитель и псиллиум. Оставь заготовку на 15 минут, а затем добавь мягкое сливочное масло. Далее всыпь оставшиеся ингредиенты и вымеси эластичное тесто. Сформируй из него шарики и выпекай печенье 10-15...

Милкшейк с дыней Если милкшейк получился недостаточно сладким, добавь немного сахара или меда. Тебе понадобится: 200 мл обычного или растительного молока, 100 г сливочного мороженого, 150 г дыни, лед. Приготовление: Очисти и нарежь мякоть дыни. Блендером взбей все ингредиенты до однородной консистенции и перелей милкшейк в охлажденный стакан.

Рулетики из лаваша с лососем и сыром Филадельфия Можно дополнительно добавить тонкие ломтики огурца или помидора в начинку. Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 100 г сыра Филадельфия, 150 г слабосоленого лосося, 1 ч.л. лимонного сока, 4 веточки укропа. Приготовление: Смешай Филадельфию с рубленым укропом и лимонным соком. Смажь лист лаваша этой намазкой и выложи тонкие слайсы лосося. Сверни рулет, заверни его в пленку и убери в холодильник на 1 час. После чего нарежь на порционные кусочки и подавай...

Грибной суп с сыром Филадельфия Получается не только из шампиньонов, но и из вешенок или других грибов. Тебе понадобится: 600 г грибов, 3 луковицы, 2 моркови, 1-2 корня сельдерея, 200 г сыра Филадельфия, 200 мл 33% сливок, сливочное масло, зелень, специи. Приготовление: Измельчи лук, морковь и сельдерей. Обжарь их до мягкости в сливочном масле, выложи нарезанные грибы и жарь до готовности. Залей все кипящей водой, приправь по вкусу и провари 10 минут. Добавь сливки и Филадельфию, перемешай и про...

Патиссоны как грузди с чесноком и зеленью Для такой закуски даже не нужны никакие сложные специи и дополнения. Тебе понадобится: 1,5 кг патиссонов, 2 пучка зелени, 50 мл уксуса, 50 мл растительного масла, 1 л воды, 2 ст.л. соли, 0,5 ст.л. сахара, 1/3 головки чеснока, 2 зонтика укропа, 0,5 ч.л. черного перца горошком. Приготовление: Вымой и крупно нарежь патиссоны. Вскипяти воду с маслом, уксусом, солью, сахаром, укропом и чесноком. Отправь туда патиссоны и доведи до повторного кипения. Провари в...

Камамбер с багетом и инжиром Такое интересное блюдо порадует даже придирчивых гурманов! Тебе понадобится: 1 головка камамбера, 1 багет, 3 инжира, 1 головка чеснока, 15 мл оливкового масла, молотый черный перец. Приготовление: Нарежь багет и сбрызни его оливковым маслом. Сделай надрезы на камамбере, вставь в них зубчики чеснока, тоже сбрызни маслом и поперчи. Выложи все это на противень и запекай 10-12 минут при 200 градусах. Добавь ломтики инжира при подаче.

Моченые яблоки со ржаной мукой Идеальное дополнение к любой тарелке овощных солений. Тебе понадобится: 3 кг яблок, 100 г ржаной муки, 150 г сахара, 50 г соли, 25 г мяты, 10 г листьев смородины, 4 л воды. Приготовление: Вымой и обсуши яблоки, и разложи их в стерилизованные банки. Добавь листья мяты и смородины. Смешай воду, сахар, соль и ржаную муку до однородности. Залей яблоки и оставь их в теплом месте на 3-7 дней под капроновыми крышками, пока не закончится брожение. Когда раствор помутнеет и...

Грибной суп-пюре с лисичками Дополни готовый суп кусочками бекона или тертым сыром. Тебе понадобится: 400 г лисичек, 300 г картошки, 100 г моркови, 150 г лука, 300 мл 20-30% сливок, 1 ст.л. сливочного масла, специи. Приготовление: Залей лисички водой, доведи до кипения и провари 20 минут. Процеди бульон, выложи в него мелко нарезанную картошку с морковью и продолжай варить до мягкости. Измельчи и обжарь лук на сливочном масле, добавь его в бульон вместе с половиной лисичек. Доведи до кипения, вл...

Салат из рисовой лапши с креветками и пекинской капустой Здесь обязательно потребуется именно зеленый горошек в стручках. Тебе понадобится: 150 г рисовой лапши, 400 г крупных очищенных креветок, 200 г пекинской капусты, 4 горсти ростков по вкусу, 3 горсти зеленого горошка в стручках, 6 ст.л. сока лайма, 3 ч.л. рыбного соуса, 3 ст.л. арахисового масла, 4 ч.л. сахара, 4 ч.л. тертого имбиря, 4 ч.л. соевого соуса, 4 ч.л. кунжутного масла, 4 зубчика чеснока. Приготовление: Смешай измельченный чеснок,...