Грибной суп с сыром Филадельфия Получается не только из шампиньонов, но и из вешенок или других грибов. Тебе понадобится: 600 г грибов, 3 луковицы, 2 моркови, 1-2 корня сельдерея, 200 г сыра Филадельфия, 200 мл 33% сливок, сливочное масло, зелень, специи. Приготовление: Измельчи лук, морковь и сельдерей. Обжарь их до мягкости в сливочном масле, выложи нарезанные грибы и жарь до готовности. Залей все кипящей водой, приправь по вкусу и провари 10 минут. Добавь сливки и Филадельфию, перемешай и прогрей суп еще несколько минут. Оставь его настояться под крышкой и посыпь рубленой зеленью.