Патиссоны как грузди с чесноком и зеленью Для такой закуски даже не нужны никакие сложные специи и дополнения. Тебе понадобится: 1,5 кг патиссонов, 2 пучка зелени, 50 мл уксуса, 50 мл растительного масла, 1 л воды, 2 ст.л. соли, 0,5 ст.л. сахара, 1/3 головки чеснока, 2 зонтика укропа, 0,5 ч.л. черного перца горошком. Приготовление: Вымой и крупно нарежь патиссоны. Вскипяти воду с маслом, уксусом, солью, сахаром, укропом и чесноком. Отправь туда патиссоны и доведи до повторного кипения. Провари все вместе 4 минуты и разложи патиссоны в стерилизованные банки. Перекладывай слои патиссонов рубленой зеленью, залей горячим маринадом и закатай банки на зиму.