DOMOED Книга Рецептов

🍓 КЛУБНИЧНЫЙ МОХИТО - освежающий летний напиток Идеальный баланс сладости и кислинки с мятной свежестью. ⏱ Время приготовления: 5 минут 🍹 Порций: 2-3 ⚡ Калорийность (порция): ~90 ккал 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ • Клубника — 5 шт. (свежая или замороженная) • Мята — 10-12 листиков + веточки для украшения • Лайм — 1 шт. (сок + дольки) • Спрайт — 600 мл • Минералка — 300 мл (газированная) • Клубничный сироп — 3 ст.л. • Лёд — 1 стакан (дроблёный/кубиками) 👩 РЕЦЕПТ 1️⃣ Подготовка 1. Разомните клубнику вилкой в...

🍓 КОМПОТ ИЗ КЛУБНИКИ С МЯТОЙ И ЛИМОНОМ НА ЗИМУ #умныезаготовки #заготовки #заготовкиназиму Яркий, с идеальным балансом сладости и кислинки — вкус лета в каждой капле! ⏳ Время приготовления: 40 мин + стерилизация 🍶 Выход: 1 банка 3 л 🌡️ Хранение: до 1 года 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ ▫️ Клубника (плотная) — 500 г ▫️ Сахар — 200 г ▫️ Мята свежая — 1 веточка ▫️ Лимон — 50 г (2-3 кружка) ▫️ Вода — 2,5 л 👩 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 1️⃣ Подготовка ягод 1. Клубнику перебрать, удалить чашелистики 2. Замочить в холодной в...

🍃 СОРБЕТ С ЛАЙМОМ, БАЗИЛИКОМ И МЯТОЙ Освежающий, с яркой цитрусовой ноткой и травяным ароматом — идеальный десерт для жаркого дня! ⏳ Время приготовления: 15 мин + заморозка 🍨 Порций: 4 🌿 Веганский: да 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ ▫️ Вода — 250 мл ▫️ Сахар — 150 г ▫️ Мята свежая — 10 г ▫️ Базилик свежий — 10 г ▫️ Лайм — 2 шт. (сок + цедра) 👩 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1️⃣ Сироп: • Смешайте воду с сахаром, доведите до кипения. • Как только сахар растворится — снимите с огня. 2️⃣ Ароматная основа: • В блендере измельчите...

🍗 КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С ТВОРОГОМ И УКРОПОМ Нежные, сочные и полезные – идеальный баланс белка и кальция! ⏳ Время приготовления: 30 минут 🍽 Порций: 4-5 (10-12 котлет) 🔥 Калорийность: 180 ккал/шт. 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Основные: • Куриное филе – 500 г • Творог 9% – 250 г • Сыр полутвёрдый – 100 г • Укроп – 15 г Для связки: • Яйца – 2 шт. • Сметана – 70 г • Мука – 70 г Специи: • Соль, белый перец – по вкусу 👩 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 1️⃣ Приготовление фарша 1. Измельчите филе в блендере/мясорубке. 2. Добавьте тво...

🍖 ДОМАШНИЕ ФРИКАДЕЛЬКИ В СЫРНОМ СОУСЕ Нежные мясные шарики в сливочно-пармезановой подливке – комфортная еда в лучших традициях! ⏳ Время приготовления: 40 минут 🍽 Порций: 3-4 (8-9 фрикаделек) 🔥 Калорийность: 320 ккал/порция 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Для фрикаделек: • Фарш (говядина/свинина) – 300 г • Лук – 1 шт. • Болгарский перец – 3 ст. л. • Чеснок – 2 зубчика • Панировочные сухари – 2 ст. л. • Мука – 2 ст. л. • Петрушка – 2 ст. л. Для соуса: • Сливочное масло – 1 ст. л. • Мука пшеничная + кукурузная ...

🥦 ОВОЩНЫЕ ШАШЛЫЧКИ НА ШПАЖКАХ Ароматные и красочные овощные мини-шашлычки с пряными нотками. ⏳ Время приготовления: 25 минут 🍽 Порция: 80 г 🌱 Веганский: Да 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Основные: • Цветная капуста – 35 г • Брокколи – 25 г • Сладкий перец – 28 г • Помидоры черри – 23 г Для маринада: • Куркума – 0,5 г • Соевый соус – 3,3 г • Прованские травы – 1 г • Растительное масло – 10,7 г • Соль – 0,16 г Дополнительно: • Бамбуковые шпажки – 1 шт. 👩 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 1️⃣ Подготовка овощей 1. Цветную капус...

🧀 СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ Нежный крем-суп с пикантными нотками плесневого сыра и хрустящим беконом. ⏳ Время приготовления: 40 минут 🍽 Порция: 300 г 🔥 Калорийность: 280 ккал 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Основные: • Цветная капуста – 45 г • Картофель – 28 г • Лук репчатый – 28 г • Чеснок – 2 г • Куриный бульон – 180 мл Для вкуса: • Сыр с голубой плесенью – 18 г • Бекон – 1 ломтик • Оливковое масло – 3 г Специи: • Чёрный перец – по вкусу 👨 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 1️⃣ Обжарка овощей 1. На оливковом ма...

🥬 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ Все вкусы классики без лишних хлопот – мясо, капуста и рис в удобном формате! ⏳ Время приготовления: 1,5 часа 🍽 Порций: 6-8 (20 тефтелей) 🔥 Калорийность: 320 ккал/порция 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Для тефтелей: • Фарш (говядина/свинина) – 1 кг • Капуста белокочанная – 500 г • Лук – 1 шт. • Рис – 100 г (полуготовый) • Яйцо – 1 шт. Для соуса: • Томаты протёртые – 400 г • Сметана 20% – 300 г • Лук – 2 шт. • Морковь – 2 шт. • Чеснок – 4 зубчика • Мука – 1 ст. л. • Сливочное масло – 50 г Спе...

🍗 СОЧНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ Тающее сливочное масло внутри, хрустящая корочка снаружи — идеальный дуэт! ⏳ Время приготовления: 35 минут 🍽 Порций: 10 котлет 🔥 Калорийность (1 шт.): ~180 ккал 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Основные: • Куриный фарш (из бедра) — 700 г • Моцарелла — 120 г (крупная тёрка) • Лук репчатый — ½ шт. (мелкий кубик) • Петрушка — 2 ст. л. (рубленая) Для связки: • Панировочные сухари — 4 ст. л. • Соль, перец — по вкусу Секретный ингредиент: • Сливочное масло — 100 г (холодное, по ...

🍓 КЛУБНИЧНОЕ МОРОЖЕНОЕ БЕЗ МОРОЖЕНИЦЫ Нежное, кремовое и очень ароматное – всего 4 ингредиента и никаких кристаллов льда! ⏳ Время приготовления: 20 мин + заморозка (7 часов) 🍨 Порций: 6 🔥 Калорийность: 280 ккал/порция 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ • Клубника свежая/замороженная – 450 г • Сливки 33-35% – 400 мл • Сгущённое молоко – 1 банка (400 г) • Ванильный сахар – 1 ч. л. Понадобится: • Форма для запекания (металлическая/силиконовая) • Пищевая плёнка 👨 ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ 1️⃣ Подготовка 1. Форму → в морозил...