Отчаянные ЗОЖники

Все мы едим яйца на завтрак, но не задумывались, а что же скрывается за «Отборным» яйцом высшего сорта? Первая буква в маркировке указывает на срок годности: · Д (диетическое), которое хранилось при положительной температуре не более 7 суток (не считая дня снесения). Это самое свежее яйцо. · С (столовое), которое хранилось не более 25 суток при комнатной температуре или 90 суток в холодильнике. Важно: Диетическое яйцо (Д) со временем автоматически становится столовым (С), если его не продали за ...

Прайм эра

Бенто-наполеон (не ПП, но иногда можно 😁) Готовится очень легко и быстро! Ингредиенты: Слоёное тесто — 1 упаковка Маскарпоне — 250 г Сливки 30–33% — 100 г Сахарная пудра (по желанию можно другую сладость) — в рецепте 3 ложки Коржи 1. Разогрейте духовку до 180–190°C 2. Тесто вырежьте при помощи любой круглой тарелки 3. Проколите вилкой 4. Выпекайте 12–15 мин до золотистого цвета. Коржи должны быть сухие и хрустящие Крем Холодные сливки взбейте, добавьте маскарпоне (не взбивайте), сахарную пудру ...

Не знаем, как так вышло, но по секрету весь март по пятницам в ресторанах аттракцион невиданной щедрости: один из банков закрывает ваш счет, причем серьезно — он отправляет 100% кэшбэк до 10 тыс. Всё, что на фото, было съедено двумя людьми за две пятницы. Сказать, что это был читмил, — не сказать ничего. Завтракать на следующий день не хочется, а может, и обедать. Не делайте так! P.S. все вкусно 📌 Юг22, Горыныч в Lucky

Оказывается, готовить брокколи надо определенным образом, чтобы получить пользу. Первое, это правило «40 минут» Исследования (в частности, работы доктора Пола Талалая из Университета Джонса Хопкинса) показывают: идеально нарезать или измельчить брокколи за 40 минут до тепловой обработки. · За это время фермент мирозиназа успевает совершить свою работу, и сульфорафан образуется в максимальном количестве. · Если же бросить сырые соцветия в кипящую воду или на сковороду сразу после нарезки, мирозин...

Планы на вечер. Когда даже не знала, что пылесос можно настолько разобрать и вымыть.

Если вы всё же сварили брокколи сразу, не дав ей «отлежаться», или просто любите хорошо проваренные овощи, есть лайфхак. Сульфорафан образуется только под действием мирозиназы. Если ваша собственная мирозиназа в брокколи погибла при варке, ее может заменить мирозиназа из другого источника. · Достаточно добавить к готовой брокколи источник активного фермента: сырую редьку дайкон, горчицу, васаби или свежую редиску (съесть их в одном приеме пищи). В этом случае реакция синтеза сульфорафана произой...

Кстати, а томат наоборот полезнее приготовленный. В помидорах содержится ликопин — мощный антиоксидант, полезный для простаты и сердца — находится в клеточных стенках в связанной форме. Термическая обработка разрушает стенки и повышает биодоступность ликопина в разы. Поэтому тушеные, запеченные томаты, томатная паста или соус полезнее сырых. Но обязательно добавьте масло, так ккк ликопин жирорастворим, без жира он почти не усваивается. Не зря #приседающийадмин обожает печенные томаты.

Уже очень хочется готовиться к пасхе. Например, #рецепт пасхи. • 300 г творога 5% • 60 г шоколадных капель без сахара • 110 мл молока • 30 г сливочного масла (можно заменить на кокосовое) • 20 г желатина • 50 г фисташковой пасты • 70 г теста катаифи • 20 г масла гхи для обжарки • фисташки для украшения • форма для пасхи Шоколадная глазурь: Растопить шоколад или капли. Вылить в форму и равномерно распределить. Отправить в морозилку на 10 минут. Творожная основа: ( тревожная, как исправляет обычно...

Дофамин с гарниром из дел или серотонин на спокойный вечер? Мы, конечно, хотим всё и сразу. И желательно без усилий 😁 🧠 ЭНДОРФИНЫ Нужны, когда: усталость и напряжение Что делают: снижают стресс и дают ощущение облегчения 🤍 ОКСИТОЦИН Нужен, когда: тревожно, одиноко, хочется тепла Что делает: даёт ощущение безопасности и поддержки ⚡️ ДОФАМИН Нужен, когда: прокрастинация и нет мотивации Что делает: включает интерес, фокус и действие 🌿 СЕРОТОНИН Нужен, когда: апатия и штормит по настроению Что д...