Уже очень хочется готовиться к пасхе. Например, #рецепт пасхи. • 300 г творога 5% • 60 г шоколадных капель без сахара • 110 мл молока • 30 г сливочного масла (можно заменить на кокосовое) • 20 г желатина • 50 г фисташковой пасты • 70 г теста катаифи • 20 г масла гхи для обжарки • фисташки для украшения • форма для пасхи Шоколадная глазурь: Растопить шоколад или капли. Вылить в форму и равномерно распределить. Отправить в морозилку на 10 минут. Творожная основа: ( тревожная, как исправляет обычно телефон) Перебить творог блендером до гладкой текстуры. В молоко добавить желатин, дать набухнуть, слегка подогреть и влить в творог. Добавить растопленное сливочное масло, всё хорошо перемешать. Начинка: Нарезать тесто катаифи. На медленном огне растопить масло и обжарить тесто до золотистой корочки. Смешать с фисташковой пастой. На застывшую шоколадную форму - слой творожной массы. Затем фисташковый слой. Снова творожный слой. Отправить в холодильник минимум на 3-4 часа. Перед подачей - украсить фисташками