🍳Любимые рецепты!🍴

Свиная вырезка в томатном соусе на сковороде 📖 Ингредиенты: - Свиная вырезка - 400 г - Лук репчатый - 80 г - Морковь - 1 шт. - Томатный соус - 4 ст.л. - Вода - 250 г - Соль и перец - по вкусу - Сахар - по желанию - Лавровый лист - 2 шт. - Масло растительное - 3 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Зачистите вырезку от пленок и жилок, еще раз промокните ее бумажными полотенцами. 2. Зачистите вырезку от пленок и жилок, еще раз промокните ее бумажными полотенцами. 3. Снимите вырезку на теплую тарелку, ...

Мармелад из тыквы с желатином и апельсином 📖 Ингредиенты: - Тыква - 500 г - Апельсины - 2 шт. - Желатин быстрорастворимый - 35 г - Сахар - 4 ст.л. - Ванильный сахар - 1 ст.л. 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Очистите тыкву от кожицы, удалите семена. Мякоть нарежьте на куски и выложите на противень. 2. Закройте фольгой, поставьте в разогретую до 190-200 градусов духовку примерно на 25-30 минут. Приоткройте фольгу и проткните кусочки тыквы: если нож входит легко, тыква готова. 3. Промойте апельсины. Сни...

Трюфели «Тирамису» 📖 Ингредиенты: - Печенье Савоярди - 140 г - Маскарпоне - 250 г - Сахарная пудра - 50 г - Кофе растворимый - 1 ч.л. - Какао - 20 г - Горячая вода - 30 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Кофе растворите в воде и дайте остыть. 2. Маскарпоне взбейте с сахарной пудрой до однородной массы. 3. Добавьте остывший кофе и снова взбейте. 4. Печенье "Савоярди" измельчите в блендере в мелкую крошку. 5. Добавьте измельченное печенье в сырную массу и перемешайте до однородной массы. Накройте пищев...

Кролик запеченный в духовке 📖 Ингредиенты: - Кролик - 1 кг. - Лук - 150 г - Мед - 1 ст. л. - Соевый соус - 2 ст. л. - Лимонный сок - 1 ст. л. - Оливковое масло - 2 ст. л. - Перец - по вкусу - Майоран - щепотка - Имбирь - щепотка 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Кролика нарезаем на порционные кусочки. 2. Смешиваем для маринада соевый соус, мед, специи, масло и лимонный сок. Заливаем маринадом кролика и перемешиваем. 3. Добавляем порезанный лук. Оставляем мясо мариноваться от двух до 12 часов.Солите по ...

Орехово-фруктовый трайфл с мороженым 📖 Ингредиенты: - Пломбир - 30 г - Груша - 30 г - Банан - 30 г - Печенье - 30 г - Орехи - 15 г - Сироп от варенья - 30 мл 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. На дно стакана уложите разломанное сухое печенье, его тоже можно взять с фруктовым кремом. 2. Очистите банан, порежьте мякоть мелкими кубиками. 3. Аналогичным образом поступите с сочной грушей. Отправьте фрукты следом за печеньем в стакан. Пересыпьте крупными кусочками раздавленного грецкого ореха. 4. Поверх уложи...

Тушеный кабачок с фаршем в мультиварке 📖 Ингредиенты: - Фарш мясной - 250 г - Кабачок - 500 г - Лук репчатый - 1 шт. - Морковь - 1 шт. - Баклажан - 1 шт. - Помидор - 1 шт. - Масло растительное - 2 ст.л. - Соль, перец - по вкусу - Зелень, чеснок - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Нарежем лук мелко, а морковь - кружочками. Обжарим овощи на режиме «Жарка» 10 минут, помешивая. 2. Выкладываем фарш, на режиме «Жарка» ещё 5-7 минут. 3. Помидор надрежем крестообразно. 4. Баклажан нарежем средними куб...

Котлеты из индейки для детей 📖 Ингредиенты: - Филе индейки - 0,5 кг - Лук - 1 шт. - Яйца - 1 шт. - Манная крупа - 2 ст.л. - Соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу) - Растительное масло - для смазывания чаши пароварки 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Филе индейки порезать на небольшие кусочки. 2. Мясо индейки прокрутить в мясорубке вместе с луком. 3. В фарш вбить яйцо, добавить соль и манную крупу. 4. Фарш хорошо перемешать и оставить на 10 минут, чтобы манная крупа набухла. 5. Сформировать небольшие котлеты. В...

Картошка со сметаной в горшочке 📖 Ингредиенты: - Картошка - 420 г - Сметана нежирная - 200 г - Соль - по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Чистим картошку. Выкладываем картошку в горшочек и солим. 2. Поверх картошки выливаем очень много сметаны. Вот реально не ложку-две, а нагусто! Где-то половину от веса картошки. 3. Закрываем горшочек крышкой, ставим в духовку и тушим на максимально доступной температуре, пока картошка не достигнет мягкости при пробе на прокол ножа. 4. Когда картошка уже мягкая...

Макароны с тушенкой в кастрюле 📖 Ингредиенты: - Макароны – 250-350 г - Тушенка (говядина) – 1 банка (338 г) - Вода – для варки макарон - Масло растительное – 2 ст.л. - Соль – по вкусу - Кетчуп – 2-3 ст.л. - Чеснок – по вкусу - Сушеный укроп, тимьян, майоран – по вкусу - Черный перец – по вкусу 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Чеснок очищаем и нарезаем пластинами средней толщины. 2. Закипевшую воду солим, вливаем растительное масло и закидываем макароны. Варим до состояния «аль денте» согласно указания...

Котлеты по-киевски на сковороде 📖 Ингредиенты: - Куриная грудка (без кожи) – 2 шт. - Масло сливочное – 50 г - Сыр твердый – 50 г - Масло растительное – для жарки - Зелень свежая – по вкусу - Соль – по вкусу - Яйцо куриное – 1 шт. - Панировочные сухари – 200 г 🧑🏻‍🍳 Приготовление: 1. Куриная грудка для котлет по-киевски должна быть без кожи. 2. Грудку нужно нарезать тонкими плоскими кусочками. Отбить молоточком с мелкими насечками или тыльной стороной. 3. Отбивные из грудки необходимо посолить...