Ни ФоБо Лишнего

☑️6️⃣5️⃣3️⃣☑️ 🍜 Фо Туан 🍜 📍Фудмолл Привоз Хардкорный Фо не для гастрохлюпиков Новая спрятанная от глаз "вьетнамка" расположилась в са-а-амом удаленном углу Фудмолла, где в этом же углу уже дважды пробовал местный Фо Бо от двух предыдущих владельцев, крайний из которых «Asia Food» доработав до конца прошлого года передал бразды правления этой локации новым поварам из Вьетнама, которые судя по отзывам уже заставили влюбить в свою кухню многих ее посетивших. Итак, одна очень известная сеть вьетн...

☑️6️⃣5️⃣4️⃣☑️ 🍜 PHUKET 🍜 📍Огородный проезд 16/1 с2 Основатель сети вьетнамской кухни «Com 1989» Уонг Вьет Хунг решает немного разнообразить свой многим известный «Рис» и начинает серию открытий корнеров тайской кухни «Пхукет», но отказываться в меню от Фо у него нет никакого желания и поэтому, чтобы всеми любимый супчик был в меню достаточно его просто переименовать в Куай Тей (Тьяо, Тьеу) и вуаля фирменная посудина Бат родом из гончарни Намдиня с рисовой лапшой и говядиной в бульоне уже стои...

☑️6️⃣5️⃣2️⃣☑️ 🍜 Pho City 🍜 📍Пятницкая 33-35 с2 Бульон, приготовленный носителями кулинарного кода Вьетнама, абсолютно реально сияет янтарным светом, где сквозь его прозрачную глубину видны тонкие слайсы говядины в щедром количестве и широкие плоские нити рисовой лапши, которая хоть и самолепная, но к сожалению без должной упругости. Сверху, словно отобранные лично мной последние с кухни несколько перьев зелёного лука, что наверное будет единственным разочарованием на сегодня. Вообще с зеленуш...

https://yandex.ru/maps/?bookmarks%5BpublicId%5D=iByebVbZ Практически полностью закрепил весь свой пройденный путь ФоМарафона за исключением десятка заведений, которые пока не могу найти, но в целом на карте весь этот путь виден отчётливо с максимальной видимостью насколько популярна вьетнамская кухня и это без учета еще ненаписанных рецензий и новых непосещенных вьетнамок 🍜 Мой ФоМарафон - это посещение вне зависимости от каких-либо критерий заведений, где в меню представлен вьетнамский Фо Бо с...

☑️6️⃣5️⃣5️⃣☑️ 🍜 Фо+ 🍜 📍Производственная 10 к1 Фо + Фо = Любовь Совершенно свежая, только-только открывшая свои двери, новая "вьетнамка" в «Лучах» сразу же претендует после её посещения на звание лучшей в пешей окружности, ибо расположенная в «Небе» ну очень явно проигрывает буквально по всем оцениваемым критериям, да и та что в «Мармеладе» по итогу уступит пальмовую ветвь этому Фо+, который отныне на хорошо насиженном суши-баром «Такомаки» месте уже вовсю радует местных жителей и это неудивит...

☑️6️⃣5️⃣7️⃣☑️ 🍜 Ho Chu Pho 🍜 📍ТЦ АвенюСевер Уже никто и не вспомнит, что история этого бренда началась десять лет назад в столовой вьетнамского общежития, куда ходил кушать экзотическую кухню основатель будущего проекта Никита Глухенький с братом. Проект стрельнул мощно и чтобы вы понимали насколько, то вот вам крайне малоизвестный факт - некогда после перерождения Даниловского рынка был отбор кандидатуры на роль главной вьетнамской кухни в нём и из десяти рассматриваемых изначально кандидато...

☑️6️⃣5️⃣1️⃣☑️ 🍜 Фо-Бо Lounge 📍 БЦ Румянцево Не Фо Бо в «Фо-Бо» Воскресенье Международный женский день, а тут ни души! Справа «Мясо&Рыба» Миронова битком, слева столько же посетителей в «Rostics», а тут я один в прямом смысле этого слова, где даже за стойкой заказа пусто... Брынькаю в настольный звоночек и под веселыми лицами уплетающими Бань Бао на экране телевизора появляется грустное лицо кассира, нехотя принявшего заказ на 800мл порцию Фо Бо (500₽) Сажусь и начинаю внимательно всматриваться...

☑️6️⃣5️⃣8️⃣☑️ 🍜 Фо Ханой 🍜 📍Щёлково ТЦ Этажи Интересный случай получился с местной вьетнамской кухней, которая на момент моего посещения красовалась на Яндекс картах с весьма угнетающей критикой в свой адрес и вот сегодня решившись наконец начать творить очередную рецензию вижу её полное отсутствие на них. Прям вообще удалена вся информация и уже новые негативные отзывы можно увидеть в отзывах самого торгового центра, который тоже живёт весьма не полноценной жизнью, что особенно хорошо видно ...

Анонс открытия новой раменной на Даниловском рынке уже успел увидеть на моем одном из любимейших каналов @RaidedRests, но вот сегодня решил сделать свой анонс более детальным, так как увиденные фотографии в "нельзяграмме" уж очень мне напомнили знакомый стиль и для начала напишу для всех описание этого нового корнета «Рамен Ая»: Проект посвящённ классическому японскому рамену и вниманию к деталям - команда изучала технологии приготовления лапши (даже представляю где🤭) и работу с традиционными и...

Итак, после осмыслений и пересмотра концепции канала, пришёл к выводу перезагрузки его в новый более конкретный и чёткий формат обзора "Вьетнамок" с пробой одного единственного блюда, адептом которого собственно являюсь - Phở Bò Тем более думаю в этом году это становится куда актуальнее, чем когда либо.