☑️6️⃣5️⃣1️⃣☑️ 🍜 Фо-Бо Lounge 📍 БЦ Румянцево Не Фо Бо в «Фо-Бо» Воскресенье Международный женский день, а тут ни души! Справа «Мясо&Рыба» Миронова битком, слева столько же посетителей в «Rostics», а тут я один в прямом смысле этого слова, где даже за стойкой заказа пусто... Брынькаю в настольный звоночек и под веселыми лицами уплетающими Бань Бао на экране телевизора появляется грустное лицо кассира, нехотя принявшего заказ на 800мл порцию Фо Бо (500₽) Сажусь и начинаю внимательно всматриваться в некогда детально продуманный интерьер, который на сегодня весьма устал, но при этом чувствуется, что уход за ним еще предусмотрен практически в полном объёме. Внимание прерывается деревянным подносом появившемся передо мной, где сразу по общему виду и ароматике понимаю, что это вовсе никакой Не Фо Бо Пробую... Непонятный и безмерно слабый бульон, абсолютно не имеющий ничего общего с аутентичной классикой Вьетнама, сочетается со слайсами говядины (довольно нежными к слову) впитавшими в себя атмосферу холодильной камеры, легко читающуюся во вкусе и рисовой лапшой, единственной достойной уважения из-за должной упругости. Спасти сие кулинарное произведение невозможно, ни с помощью сопутки среди которой выделялись нестандартные слайсы маринованного имбиря и свежего чеснока, ни с помощью присутствующих в обильном количестве соусов на столе. Единственное, что после всего вышеперечисленного добавления это псевдовьетнамское блюдо становится просто съедобным, но не более того... Оценка ФоМарафона - 3.3/10.0 Длинный, нудный и максимально раскрытый лонгрид будет традиционно чуть позже на Яндекс картах...